Chỉ với một món ăn này, bạn đã có bữa tối ngon, đủ chất cho mình rồi.
Phần 1: chuẩn bị sẵn Nguyên liệu gồm có:
– ½ (một phần hai) củ hành tây cỡ vừa, xắt nhỏ
– 1 cây hành lá, xắt nhỏ
– 1 củ cà rốt, xắt nhỏ
– 140 gram thịt bò (hoặc lợn, gà, tôm) băm hoặc xắt nhỏ
– 1 muỗng canh nước tương; 1.5 muỗng sốt cà chua (có thể nhiều hơn để trang trí); muối và tiêu; dầu để chiên; 2 bát cơm; 4 quả trứng đập ra bát, đánh tan
Phần 2: Chế biến
Bước thứ nhất(1): Làm nóng 1 chảo lớn, thêm 2 muỗng canh dầu chiên. Sau đó cho hành tây, hành lá, cà rốt, thịt bò vào cho đến khi hành tây mềm, thịt chín. Thêm 1 muỗng canh nước tương, muối và hạt tiêu vừa ăn, đảo đều.
Bước thứ hai(2): Hạ nhiệt xuống mức trung bình, thêm cơm, đảo cho đến khi cơm săn lại, thấm đều gia vị và các nguyên liệu. Thêm sốt cà chua, muối, hạt tiêu vừa miệng vào, đảo cho đến khi sốt cà chua thấm vào cơm. Cho cơm ra bát.
Bước thứ ba(3): Làm nóng chảo ở lửa nhỏ, đổ một nửa chỗ trứng vào, láng trứng đều đáy chảo.
Khi trứng đã se lại, cho 1 nửa chỗ cơm chiên vào, sau đó dùng thìa gấp hai mặt trứng lại, lật ra đĩa. Làm nốt chỗ trứng với cơm còn lại.
Sau đó, bóp ít tương cà lên cơm cuộn trứng trên rồi ăn nóng.
Mong các bạn thành công và ngon miệng với cách làm cơm cuộn trứng!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
