Cách 1
Nguyên liệu:
|
| Mô tả ảnh. |
- 300 gram cơm
- 30 gram chà bông (ruốc)
- Dưa leo, cà rốt, trứng chiên và lá rong biển.
- 20ml giấm trắng
- 5 gram đường
- 2 gram muối
Cách làm:
Bước thứ nhất(1):
trộn thật đều giấm trắng, đường, muối rồi đổ vào cơm còn ấm và trộn thật đều. Cà rốt luộc chín rồi thái sợi chung với dưa leo. Trứng chiên vàng rồi thái sợi luôn.
Bước thứ hai(2):
Trải lá rong biển ra thớt sạch
Múc cơm rải đều cơm lên, dùng muỗng ép chặt, chừa lại 1 phần nhỏ của lá rong biển không cần trải cơm để khi cuộn cơm sẽ không bị tràn ra ngoài.
Bước thứ ba(3):
Cho cà rốt, dưa leo, trứng chiên thái sợi và chà bông lên.
Bước thứ tư(4):
Cuộn lại từ từ và chắc tay.
Cắt khoanh nhỏ vừa ăn, mỗi khoanh dày chừng 2cm.
Cơm cuộn hẳn là một món ăn không còn xa lạ với nhiều người; tuy nhiên vấn đề thường gặp khi làm cơm cuộn là bạn cần có nhiều nguyên liệu nên sẽ mất thời gian ở khâu sơ chế. Với cách làm cơm cuộn giản dị này, bạn không cần quá nhiều nguyên liệu mà vẫn có được cuộn cơm ngon, đủ chất với vị đậm đà ngon miệng. Cách làm cơm cuộn này rất hợp với các bạn muốn làm cơm mang tới văn phòng ăn trưa.
Cách 2
Nguyên liệu:
 |
| Mô tả ảnh. |
- Gạo dẻo
- Gói rong biển dạng lá
- 1 củ cà rốt
- 1 quả dưa chuột
- 2 quả trứng
- 2 cây xúc xích hoặc thanh cua – tùy khẩu vị bạn muốn chọn
Sơ chế nguyên liệu để làm cơm cuộn
- Nấu cơm – không được khô quá, cũng không được ướt quá, sẽ làm cơm cuộn không được chặt, không đẹp
- Cà rốt, dưa chuột rửa thật sạch, cắt sợi dài.
- Xúc xích cũng thái sợi, nếu bạn sử dụng thanh cua thì cũng nên cắt thanh cua ra làm 2 hoặc làm 4 theo chiều dọc.
- Đánh đều 2 quả trứng lên và cho vào chảo chiên thành 1 lớp mỏng, để nguội và thái sợi.
Sau khi chuẩn bị sẵn nguyên liệu rồi thì giờ chúng ta sẽ bắt tay làm.
Cách làm:
- Các bạn xới cơm ra tô, cho vào cơm nóng ít hạt nêm hoặc bột ngọt trộn thật đều – thay cho dầu vừng, dầu mè.
- Trải mành tre ra mâm, đặt lá rong biển vào.
- Trải một lớn cơm mỏng lên lá rong biển, đặt nhân vào lần lượt, rồi cuộn mành tre lại, các bạn nhớ chặt tay nhé, để cuộn cơm của chúng ta không bị lỏng, rất khó cắt và nhìn không đẹp!
- Các bạn cuộn lần lượt cho hết nguyên liệu đã chuẩn bị sẵn.
- Sau khi cuộn xong, các bạn dùng dao sắt, thoa lên đó 1 ít dầu chiên, rồi cắt thành từng khoanh nhỏ
Món ăn Hàn Quốc này rất phổ biến và tương đối dễ làm, mình thay đổi một vài nguyên liệu dễ tìm và phù hợp với khẩu vị người Việt, món ăn này rất tiện lợi cho những chuyến đi picnic hay làm cơm văn phòng cho bữa trưa cũng quá ngon và hợp vệ sinh lắm đấy.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
