Nguyên liệu gồm có: 

 - 1 miếng bí đỏ tầm 300gr 

 - 200gr tôm tươi 

 - 1 bát cơm ngon 

 - 2 quả trứng gà 

 - 1 củ khoai tây.

Bước thứ nhất(1):

Bí đỏ gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch. Dùng dao bào bào theo chiều dọc miếng bí, bào khoảng 20 lát để dùng cuộn cơm.

Phần còn lại cắt nhuyễn.

Bước thứ hai(2):

Tôm tươi bóc vỏ, cắt miếng nhỏ vừa ăn, ướp với chút hạt nêm, đầu hành trắng.

Bước thứ ba(3):

Trứng gà đánh tan 1 quả, tráng mỏng bằng chảo không dính, sau đó thái sợi mỏng.

Tỏi băm nhuyễn

Khoai tây gọt bỏ vỏ, cắt hạt lựu thật nhuyễn/ Khoai tây bạn nên làm sau cùng, vì khoai tây rất mau bị thâm đen

 - Bắc chảo lớn lên bếp, chờ chảo thật nóng, cho tỏi vào phi thơm, rồi thêm bí đỏ, khoai tây vào xào thật nhanh tay.

 - Cho cơm vào trộn thật đều. 

 - Cuối cùng, trút tôm và trứng thái sợi vào, nêm một ít bột nêm cho vừa ăn rồi tắt lửa.