Chỉ cần vài động tác sơ chế giản đơn trong khi chuẩn bị sẵn cơm chiều như tỉa vài bông hoa cà rốt cho món ăn thêm lạ mắt hay kết hợp, tận dụng các loại củ quả có nhiều màu sắc là sẽ có mâm cơm chiều vừa ngon vừa đẹp, màu sắc và hương vị cực kỳ hấp dẫn, các bạn cùng tham khảo cơm chiều nay nhà mình nhé- Emdep.vn
Cơm chiều toàn món ngon với 80.000 đồng

Cơm chiều toàn món ngon với 80.000 đồng

Cơm chiều ngon

Nguyên liệu:

+ Thịt ba chỉ: 550 gram (45.000 đồng)

+ Xương gà: 300 gram (10.000 đồng)

+ Đậu cô ve: 300 gram (3.000 đồng)

+ Củ cải: 600 gram (5.000 đồng)

+ Su su, cà rốt: 400 gram (4,000 đồng)

+ Ngô ngọt: 1 bắp (5.000 đồng)

+ Thanh long trắng: 1 quả (10.000 đồng)

+ Cà muối, hành hoa, tỏi, ớt tươi

+ Nước mắm, hạt nêm, gia vị, dầu chiên, dầu màu cốt dừa.

        Cơm chiều ngon

Cách làm:

1. Thịt ba chỉ kho củ cải

Cơm chiều ngon

Thịt ba chỉ sơ chế sạch, chừa lại khoảng 100 gram thịt nạc, băm nhuyễn để riêng sang bên. Phần còn lại thái miếng vuông, ướp với gia vị, nước mắm và nước màu cốt dừa chừng 15 phút cho thấm, cho thịt lên kho chín. Dùng ½ (một phần hai) số củ cải, thêm vài miếng cà rốt sơ chế sạch, cắt miếng vừa ăn. Thịt kho chín, cho củ cải và cà rốt vào kho cùng với thịt cho tất cả chín mềm, nêm nếm lại cho vừa miệng.

Cơm chiều ngon

Giữ thịt kho củ cải nóng ấm trên bếp, gần đến giờ ăn cho ra đĩa sâu lòng, dùng nóng với cơm trắng quá ngon ngọt.

2. Canh ngô ngọt rau củ

Cơm chiều ngon

Phần xương gà trần qua nước sôi cho sạch bọt, thay nước mới, thêm thìa gia vị, ninh trên bếp nhỏ lửa chừng 15 phút cho ngọt nước. Dùng ¼ (một phần tư) chỗ củ cải, su su, cà rốt và bắp ngô ngọt sơ chế sạch, cắt miếng vừa ăn. Cho ngô ngọt cắt khúc vào nấu trước chừng 10 phút cho ngô chín, thêm củ cải, cà rốt và su su vào nấu cùng cho tất cả nguyên liệu chín mềm, nêm nếm lại cho vừa với khẩu vị gia đình.

Cơm chiều ngon

Cuối cùng thêm chút hành hoa thái nhỏ vào nồi canh, cho ra bát to, thưởng thức nóng.

3. Đậu cô ve xào thịt băm

Cơm chiều ngon

Đậu cô ve tước bỏ sơ, rửa thật sạch để ráo nước. Dùng nốt ¼ (một phần tư) củ cải, vài miếng cà rốt chừa lại trong khi tỉa hoa thái cọng lớn, phần đậu cô ve thái vát chéo trộn thật đều đậu cô ve, củ cải và cà rốt thái sợi. Thịt nạc băm đã chừa lại ở trên ướp chút hạt nêm cho đậm đà. Tỏi bóc vỏ, đập dập cho vào phi thơm với ít dầu chiên trong chảo, cho thịt băm vào xào săn, thêm phần đậu cô ve trộn củ cải và cà rốt vào xào chín tới, nêm nếm cho vừa khẩu vị gia đình.

Cơm chiều ngon

Cho đậu cô ve xào thịt băm ra đĩa, bày lên mâm, dùng nóng. Lưu ý chỉ lên xào chín tới đậu cô ve để giữ nguyên dưỡng chất trong đậu và giữ cho đậu vẫn xanh giòn.

4. Tráng miệng: Thanh long

        Cơm chiều ngon

Thanh long bổ miếng, bày lên đĩa như món tráng miệng.

Mâm cơm đã chuẩn bị sẵn:

Cơm chiều ngon

Bày các món ăn đã chuẩn bị sẵn lên bàn, thêm bát cà pháo giòn tan nhà tự muối và thưởng thức với cơm trắng sẽ quá ngon, đậm đà và đảm bảo độ nóng sốt cũng như chất dinh dưỡng sau cả ngày dài làm việc.

Cơm chiều toàn món ngon với 80.000 đồng

Duy trì bữa ăn chiều ngon miệng sẽ làm gắn kết hơn tình cảm gia đình, món ăn không cần quá cầu kỳ hay sang trọng mà quan trọng về chất lượng và an toàn khi thưởng thức, đảm bảo dinh dưỡng cho các bé đang độ tuổi lớn cần nhiều năng lượng cũng như người lớn trong nhà duy trì sức khỏe tốt để làm việc. 

Chúc các bạn ngon miệng với bữa ăn chiều giản đơn này nhé.

Anh Nguyệt


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cơm chiều ngon thịt kho củ cải

làm bánh khoai tây ca duoi Gà hầm thuốc Bắc canh rau dền nấu tôm Lò-color: #E568A1" href="/index.php?q=thịt thăn">thịt thăn cà tìm tẩm bột chiên giòn Cà tím canh cá nấu rau củ thịt khô heo Thịt ếch cach nau chao chim bo cau nhung mon rim ngon dAy nAu lam me dam cach lam bun lam goi oc Cách sơ chế đồ khô ngon và sạch tôm rang 8 mẹo nhà bếp giúp các chị em nấu ăn bữa trưa trà sữa trân châu boË thêu cach lam banh pho mai nữ giới trái cây thiếu niên ung thư trứng kho sườn non xôi bọc thịt đỗ xanh chè vải đỗ xanh thuỵ sĩ trái cây thập cẩm Nộm Indonesia cach lam mi tron gà rang hải Cún Khang Cơm rang dưa bò Sinh tố bơ thú nộm bắp chuối trứng chiên ăn sáng 3 bước dễ dàng tự may ví hình miếng giò thủ nước ngoài Lò canh ga chien mam toi goi ca THIT XIEN NUONG thập gỏi ngon Cach lam goi ngo sen chay cách làm món thịt kho củ cải ca tram bánh quy đậu phộng muc xao cay Nước Ngoài thit kho ngon bánh bao chay Vừa Canh gà xoi dau xanh chẠgò so tay nau an Món ăn lạ Măng canh ghẹ trung den Dự bánh mì chiên mặn bánh hấp bánh cookies mèo mon sot com nam Bò canh bí đao muối ăn Thit nướng cay xÃƒÆ Các món ăn ngon ở Đà Lạt mứt dừa cach lam com rang kẹo lạc đế mon an tu trung hao CARI co tet ốc mở lam sup dua leo ga hap nuoc mam snack khoai lang chả cá Ot sữa lắc hạnh nhân dâu tây cách làm đậu hủ non tẩm bột bùi Rau má Canh chua nấu tép ngọt mát ướp sườn sốt chanh lam banh donut bánh sầu riêng chiên Canh ca mì spaghetti tôm là dang cách làm ruốc heo làm kẹo đậu công thức bánh mật cánh gà chiên giòn thit tron tom ngon com duong chau cha hai san rau cu banh tao cơm chiên trứng gà gà ác nấu hạt sen bánh bao thập cẩm Nguyên cach lam banh cuon giam bong sữa bắp Cốm