|
Nguyên liệu gồm có:
- 3 – 5 con ếch
- 1 củ hành tây
- Gia vị nêm: mắm, muối, hạt tiêu. |
|
Bước thứ nhất(1): Thịt ếch rửa thật sạch, chặt miếng vừa ăn, để ráo. |
|
Bước thứ hai(2): Ướp thịt ếch với 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng café hạt nêm và 1 muỗng café tiêu, để khoảng 15 - 20 phút cho thấm. |
|
Bước thứ ba(3): Trong khi ướp thịt ếch, bạn mang hành tây ra xắt múi cau bản mỏng nhé! |
|
Bước thứ tư(4): Làm nóng dầu trong chảo, cho hành tây vào xào khoảng 2 phút... |
|
...thì thêm thịt ếch đã ướp vào xào cùng cho thịt ếch săn lại và không còn màu đỏ nữa. |
|
Bước thứ năm(5): Trút ếch ra nồi nhỏ hoặc tộ, cho thêm một chút nước và đun lửa vừa đến khi cạn nước là được. nếm nêm lại vừa miệng rồi tắt lửa, bày ra đĩa và ăn nóng cùng cơm. |
Mong các bạn thành công và ngon miệng nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
