|
Nguyên liệu gồm có: - 3 quả trứng gà - 1 củ hành tây - 10 gram bơ - Tiêu, muối. |
|
Bước thứ nhất(1): Hành tây băm thật nhỏ. Cố gắng làm càng nhỏ thì ta càng dễ chế biến. |
|
Trứng đập ra bát, đánh đều với chút xíu gia vị. |
|
Bước thứ hai(2): Cho chút bơ vào chảo, đun chảy. |
|
Cho hành tây vào xào chín chừng 2 phút. |
|
Bước thứ ba(3): Đổ hành tây vào bát trứng, quậy đều. |
|
Bước thứ tư(4): Cho thêm bơ vào chảo. Lần này bạn cho nhiều một chút nhé, đủ để tráng kín mặt chảo – giúp cho trứng không bị dính khi chiên. |
|
Cho trứng vào tráng. Khi mặt trứng hơi se lại ta rắc hạt tiêu lên. |
|
Nhanh tay cuộn đều trứng lại ngay sau đó. |
|
Bước thứ năm(5): Đun trứng thêm vài phút cho chín hẳn rồi lấy ra, để nguội và thái miếng. |
|
Bày ra đĩa và thưởng thức ngay khi trứng còn nóng nhé! |
Trong ẩm thực Pháp, bơ là loại nguyên liệu được coi là có vị trí vô cùng quan trọng. Đối với món trứng này, nếu thiếu bơ sẽ mất đi vị thơm ngon đặc trưng của món Pháp.
Món trứng béo ngậy, thơm phức và mềm mịn nhưng khi ăn không hề khiến bạn bị ngán do có hành tây và hạt tiêu nữa; ăn cùng cơm sẽ ngon lắm đấy!
Mong cả nhà một bữa tối ngon miệng nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
