![Cơm chiều ngon hơn với trứng tráng kiểu Pháp](http://afamily1.mediacdn.vn/thumb_w/600/Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2011/09/AVA_d7b23.jpg)
|
Nguyên liệu gồm có: - 3 quả trứng gà - 1 củ hành tây - 10 gram bơ - Tiêu, muối. |
|
Bước thứ nhất(1): Hành tây băm thật nhỏ. Cố gắng làm càng nhỏ thì ta càng dễ chế biến. |
|
Trứng đập ra bát, đánh đều với chút xíu gia vị. |
|
Bước thứ hai(2): Cho chút bơ vào chảo, đun chảy. |
|
Cho hành tây vào xào chín chừng 2 phút. |
|
Bước thứ ba(3): Đổ hành tây vào bát trứng, quậy đều. |
|
Bước thứ tư(4): Cho thêm bơ vào chảo. Lần này bạn cho nhiều một chút nhé, đủ để tráng kín mặt chảo – giúp cho trứng không bị dính khi chiên. |
|
Cho trứng vào tráng. Khi mặt trứng hơi se lại ta rắc hạt tiêu lên. |
|
Nhanh tay cuộn đều trứng lại ngay sau đó. |
|
Bước thứ năm(5): Đun trứng thêm vài phút cho chín hẳn rồi lấy ra, để nguội và thái miếng. |
|
Bày ra đĩa và thưởng thức ngay khi trứng còn nóng nhé! |
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
![](/images/sharefacebook.png)