|
Nguyên liệu gồm có: - 200 g thịt ba chỉ - Vài nhánh sả - ½ (một phần hai) muỗng ớt bột - 1-2 quả ớt tươi. |
|
Bước thứ nhất(1): Thịt ba chỉ rửa thật sạch để ráo nước thoa đều hai mặt với bột canh, ớt bột, ½ (một phần hai) sả. Ướp 30 phút hoặc lâu hơn cho thấm gia vị. |
|
Bước thứ hai(2): Chẻ sợi ½ (một phần hai) chỗ sả còn lại. |
|
Bước thứ ba(3): Phi thơm sả cùng với dầu chiên đến khi hơi vàng thì vớt ra bát, để riêng. |
|
Bước thứ tư(4): Dùng dầu chiên đã phi thơm sả để chiên thịt. |
|
Bước thứ năm(5):
Khi chiên thịt bạn nhớ để lửa thật nhỏ, đậy vung để cho thịt được chín đều cả trong lẫn ngoài. |
|
Bước thứ sáu(6): Thịt chín có màu vàng nâu đẹp bạn lấy ra để khoảng 10 phút cho bớt nóng thái miếng vừa ăn là được. |
Ăn khi trời mát là tuyệt nhất đấy!
Mong các bạn ngon miệng!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
