![Cơm chiều lạ miệng với thịt ba chỉ chiên sả ớt](http://afamily1.mediacdn.vn/thumb_w/600/Images/Uploaded/Share/2011/06/08/110610afamily-AN-thit-ba-chi-chien-sa-ot-1-AVA.jpg)
![]() |
Nguyên liệu gồm có: - 200 g thịt ba chỉ - Vài nhánh sả - ½ (một phần hai) muỗng ớt bột - 1-2 quả ớt tươi. |
![]() |
Bước thứ nhất(1): Thịt ba chỉ rửa thật sạch để ráo nước thoa đều hai mặt với bột canh, ớt bột, ½ (một phần hai) sả. Ướp 30 phút hoặc lâu hơn cho thấm gia vị. |
![]() |
Bước thứ hai(2): Chẻ sợi ½ (một phần hai) chỗ sả còn lại. |
![]() |
Bước thứ ba(3): Phi thơm sả cùng với dầu chiên đến khi hơi vàng thì vớt ra bát, để riêng. |
![]() |
Bước thứ tư(4): Dùng dầu chiên đã phi thơm sả để chiên thịt. |
![]() |
Bước thứ năm(5):
Khi chiên thịt bạn nhớ để lửa thật nhỏ, đậy vung để cho thịt được chín đều cả trong lẫn ngoài. |
![]() |
Bước thứ sáu(6): Thịt chín có màu vàng nâu đẹp bạn lấy ra để khoảng 10 phút cho bớt nóng thái miếng vừa ăn là được. |
![](http://afamily1.mediacdn.vn/Images/Uploaded/Share/2011/06/08/110610afamily-AN-thit-ba-chi-chien-sa-ot-9.jpg)
![](http://afamily1.mediacdn.vn/Images/Uploaded/Share/2011/06/08/110610afamily-AN-thit-ba-chi-chien-sa-ot-8.jpg)
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
![](/images/sharefacebook.png)