Món này rất đưa cơm nhờ có vị chua của dứa xào, thịt ếch ngọt và chắc cùng với mộc nhĩ (tức nấm mèo) giòn giòn. Cơm chiều lạ miệng với dứa xào ếch
Cơm chiều lạ miệng với dứa xào ếch

   

  Nguyên liệu gồm có:   3 con ếch to ½ (một phần hai) trái dứa cỡ vừa 100 gram thịt heo 10 gram mộc nhĩ (tức nấm mèo) (mộc nhĩ) 2 củ hành tím Hành, tỏi và gia vị.
  Bước thứ nhất(1):
Ếch chặt khúc vừa ăn, rửa sơ qua với chút rượu trắng và rửa lại sạch bằng nước rồi để ráo.
  Bước thứ hai(2):   Hành tím bằm nhỏ.
 

Thịt rửa thật sạch, cắt miếng nhỏ vừa ăn.

 

Tỏi bằm nhỏ.

  Bước thứ ba(3):   Ướp thịt heo với ¼ (một phần tư) thìa cà phê tỏi bằm, ½ (một phần hai) thìa nước mắm và một chút hạt nêm.
 

Ếch ướp khoảng 10 phút với ½ (một phần hai) thìa cà phê tiêu, ½ (một phần hai) thìa cà phê tỏi, 1 muỗng cà phê hành tím, 1 muỗng cà phê hạt nêm.

  Bước thứ tư(4):   Dứa bỏ lõi, thái miếng vừa ăn.
 

Hành lá cắt khúc khoảng 3-4cm.

 

mộc nhĩ (tức nấm mèo) thái miếng bằng cỡ miếng thịt heo bạn đã thái.

  Bước thứ năm(5):   Làm nóng 2 muỗng dầu chiên trên chảo, cho hành tím và tỏi bằm vào phi thơm.
 

Trút thịt ếch vào xào chín rồi múc ra đĩa, để riêng.

 

Tiếp tục làm nóng dầu chiên trong chảo, cho dứa và thịt heo vào xào đến khi thịt heo săn lại thì bạn thêm mộc nhĩ (tức nấm mèo) xào chung; nêm với 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê nước mắm, ½ (một phần hai) thìa hạt nêm sao cho vừa miệng thì đổ chỗ ếch lại vào chảo, tắt lửa.

 

Rắc hành lá, ớt tươi xắt lát (nếu bạn ăn cay) rồi lấy món xào ra đĩa, dùng nóng với cơm.

Món này rất dễ ăn nhờ có vị chua của dứa xào, thịt ếch ngọt và chắc cùng với mộc nhĩ (tức nấm mèo) giòn giòn. Các món xào với dứa như lòng gà xào dứa, thịt bò xào dứa... đều được cả nhà mình vô cùng yêu thích; ngon mà ăn rất đưa cơm; hầu như lần nào mình xào thì dứa cũng luôn luôn hết trước thịt. Bạn hãy thử món dứa xào ếch này nhé, nó sẽ là một sự bổ sung tuyệt vời vào thực đơn gia đình những ngày mùa đông sắp tới đấy!     Mong các bạn thành công và có một bữa tối thật thơm ngon, đầm ấm bên gia đình!
Tổng hợp & BT:

Về Menu

tối nay nhà mình ăn gì quả dứa món xào món chính món ngon ếch đồng món ăn việt nam

Giáo cupcake bơle="background-color: #84CB28" href="/index.php?q= chè vải đậu xanh"> chè vải đậu xanh Giáng món tráng miệng Già Canh bầu canh ga xot chua ngot Bo kho Ga hầm phố Gầm Cầu que kiem tôm chiên cuộn lá lốt be be hap gung sa mẹo vật Tráng miệng Giảm cach lam soda buoi Ga nướng bánh vị chanh GOI kim bap tom sot voi toi trang phục chống lạnh làm bánh làm kem canh gムGiò kho măng bánh cookies chuối dừa thịt xông khói cuộn cơm chiên GIà chan ga kim chá socola kiểu xúc xích thực phẩm đắt đỏ ớt ngọt trái cây ép ca su gà khô thịt viên cá lóc nướng sốt quít và mù tạt ÐÑm chè khoai mì kim cham xao cá lóc kho trà xanh Nga Nguyễn Sổ tay bo nuong me Nau canh Bánh cuốn tuyệt ngon ở gần chợ Vườn cÃƒÆ ri Chè đậu đỏ BĂP Ga nau nam kim cham xao ngon GiÃƒÆ món salad nga nâu lam ca chung tuong Ga hap công thức đậu cove xào lạp xưởng cach lam banh mi xac uop lam mon che xoai ngon kim chi bong cai Cá hồi chữa bệnh liệu pháp tự nhiên trà Nau thi Thơm như bánh cuốn Hà Nội ngày đông Màu khéo tay rán sò điệp ếch rán nước cốt dừa bánh trứng rau củ nướng

© 2006 - 2024 NauNgon.com | Email: naungon.com @ gmail.com
Bài viết tại naungon.com, thuộc quyền sở hữu của người viết và của naungon.com.