Món này rất đưa cơm nhờ có vị chua của dứa xào, thịt ếch ngọt và chắc cùng với mộc nhĩ (tức nấm mèo) giòn giòn. Cơm chiều lạ miệng với dứa xào ếch
Cơm chiều lạ miệng với dứa xào ếch

   

  Nguyên liệu gồm có:   3 con ếch to ½ (một phần hai) trái dứa cỡ vừa 100 gram thịt heo 10 gram mộc nhĩ (tức nấm mèo) (mộc nhĩ) 2 củ hành tím Hành, tỏi và gia vị.
  Bước thứ nhất(1):
Ếch chặt khúc vừa ăn, rửa sơ qua với chút rượu trắng và rửa lại sạch bằng nước rồi để ráo.
  Bước thứ hai(2):   Hành tím bằm nhỏ.
 

Thịt rửa thật sạch, cắt miếng nhỏ vừa ăn.

 

Tỏi bằm nhỏ.

  Bước thứ ba(3):   Ướp thịt heo với ¼ (một phần tư) thìa cà phê tỏi bằm, ½ (một phần hai) thìa nước mắm và một chút hạt nêm.
 

Ếch ướp khoảng 10 phút với ½ (một phần hai) thìa cà phê tiêu, ½ (một phần hai) thìa cà phê tỏi, 1 muỗng cà phê hành tím, 1 muỗng cà phê hạt nêm.

  Bước thứ tư(4):   Dứa bỏ lõi, thái miếng vừa ăn.
 

Hành lá cắt khúc khoảng 3-4cm.

 

mộc nhĩ (tức nấm mèo) thái miếng bằng cỡ miếng thịt heo bạn đã thái.

  Bước thứ năm(5):   Làm nóng 2 muỗng dầu chiên trên chảo, cho hành tím và tỏi bằm vào phi thơm.
 

Trút thịt ếch vào xào chín rồi múc ra đĩa, để riêng.

 

Tiếp tục làm nóng dầu chiên trong chảo, cho dứa và thịt heo vào xào đến khi thịt heo săn lại thì bạn thêm mộc nhĩ (tức nấm mèo) xào chung; nêm với 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê nước mắm, ½ (một phần hai) thìa hạt nêm sao cho vừa miệng thì đổ chỗ ếch lại vào chảo, tắt lửa.

 

Rắc hành lá, ớt tươi xắt lát (nếu bạn ăn cay) rồi lấy món xào ra đĩa, dùng nóng với cơm.

Món này rất dễ ăn nhờ có vị chua của dứa xào, thịt ếch ngọt và chắc cùng với mộc nhĩ (tức nấm mèo) giòn giòn. Các món xào với dứa như lòng gà xào dứa, thịt bò xào dứa... đều được cả nhà mình vô cùng yêu thích; ngon mà ăn rất đưa cơm; hầu như lần nào mình xào thì dứa cũng luôn luôn hết trước thịt. Bạn hãy thử món dứa xào ếch này nhé, nó sẽ là một sự bổ sung tuyệt vời vào thực đơn gia đình những ngày mùa đông sắp tới đấy!     Mong các bạn thành công và có một bữa tối thật thơm ngon, đầm ấm bên gia đình!
Tổng hợp & BT:

Về Menu

tối nay nhà mình ăn gì quả dứa món xào món chính món ngon ếch đồng món ăn việt nam

canh atiso ham suon non cách làm xoi dò mª gung cài cach lam goi bo canh ga chien sa mat ong giái khung tranh Lạ lam kem sua chua xiên que bánh gạo Bình Định Banh bao Đui nộm sứa trái cây Những cách thú vị giúp tạo màu tự Những bài thuốc nâng cao thị lực cach lam nuoc cham nem nuong rau củ trộn món làm nhanh nhìn NHAU banh he quÃƒÆ valentine canh hen chua thom ngon Bánh Cupcake thịt kho tiêu Cách làm xoai lac bánh chocolate sôcôla món tráng miệng Banh canh cach che bien nam dui ga Trứng cút cá diêu hồng gói giấy bạc đút lò bánh đúc ngọt điện mứt cà Nước chấm kho thịt cach lam Magic custart cake Bê Miå³ ä¹ Trung Suon non nam tom qua bi Sò súp ot chuong bánh táo nướng cach lam banh uot ngot thứ May vÃƒÆ Bánh bảo Món ngâm bánh trái lê mon nhậu cach lam banh mi chien gion Thịt heo xào lòng gà làm bánh mì khoai tây đà lạt cach lam canh ga nuong cay Han Quoc cach lam sua dau xanh cha Cún Khang Đậu phụ sốt chua cay cach lam thit heo nuong CHAY Huong Dan Nau An cach lam tep ram thit Mon kho chè táo xọn vừng cach lam bà bà nau dau ói ốc bươu xào cach lam cha mang tay tom vi廙t mi spaghetti canh ca nau dua đậu phộng gà xào măng Quả sấu Banh trung thu cuộn thịt cach nau bo ham hungary cách làm đậu hủ Rau cau cho bé lau bo xoai 2 cách bổ bưởi đơn giản úc sandwich kiêm pizza nhí siêu tốc cho bé yêu ca ngu sot tieu xanh ẩm đỗ đậu phụ sốt chua ngọt salad tuoi ngon Trứng ca bac mãƒæ ga ran ngon nhã ấn Ä Ãª vật trang trí canh nẠm kim chà m Gan ga Nhanh cách làm chả tôm cach nau bun bo gio heo cach lam thit ga bánh mỳ QuẠcà tím sốt mặn mon chuoi Hái Bạch mướp đắng xào hải sản lươn tẩm bột chiên giòn cách trộn gỏi gà