Cơm chiên

•  Nấu cơm khô khô một chút, khi nào cơm chín thì xới lên rồi để nguội.
•  Có thể dùng gạo nào để nấu cũng được nhưng em hay dùng gạo mống chim, tại vì hạt cơm sẽ nhỏ và tơi, thích hợp làm để cơm chiên.
•  Chả, lạp xưởng, cà-rốt, củ dền, đậu que cắt hạt lựu. Trụng sơ lạp xưởng, cà-rốt, củ dền, đậu que cho chín. Chiên trứng rồi cắt hạt lựu. Tôm khô ngâm mềm, rửa thật sạch.
•  Những nguyên liệu này dùng ít hay nhiều tùy thích. Nhắm chừng cho vừa với lượng cơm sẽ nấu là được.
•  Xào tất cả các nguyên liệu trên chung với nhau, nêm hơi mặn một chút. Dùng dầu màu điều để xào. Khi các nguyên liệu thấm thì tắt lửa. Để nguội một chút.
•  Trộn cơm đã để nguội và các nguyên liệu mới xào cho đều.
•  Xào cơm trên bếp một lần nữa là có thể dùng được.

Mong các bạn ngon miệng với món cơm chiên này nhé.