Cơm chiên có vị bùi bùi, mặn mặn, ăn quá ngon miệng. Bạn có thể tự làm cho mình bữa ăn sáng (điểm tâm) mà không cần mua ngoài tiệm với món ngon dễ làm này.
Cơm chiên trứng muối

Nguyên liệu cần có:

  • Cơm nguội
  • 2 trứng muối
  • 2 trứng gà tươi
  • Hành tím, tỏi
  • dầu chiên, hạt nêm
  • Rau sống, cà chua
Hướng dẫn cách làm:
com-chien-trung-muoi 1

cơm chiên trứng muối

 Trước hết là phần sơ chế

  •  Cơm nguội dằm cho tơi, không cần phải dằm thật tơi đâu vì khi chiên, hạt cơm nóng và khô lại, sẽ tự tơi.
  •  Lòng trắng (và lòng đỏ) trứng muối cắt nhỏ, dùng muỗng tán nhuyễn. Nếu trứng chưa chín thì phải hấp chín trước khi chế biến nhé (tại trứng muối mình mua ở chợ Mỹ thì đã được làm chín sẵn).
  •  Đánh bông 2 trái trứng gà tươi, hạt nêm, cho vào chảo dầu nóng, khuấy đều tay đến khi trứng chín, để riêng.
  •  Tỏi và hành tím (khô) băm nhuyễn (mình thích ăn nhiều tỏi).

 Đến phần thực hiện rồi đây

  •  Phi thơm hành tỏi, cho cơm vào đảo đều, vừa đảo vừa dằm để cơm tơi hơn, khi cơm bắt đầu khô thì cho trứng muối, trứng chiên, hạt nêm vào, chiên lửa lớn, luôn đảo đều tay để cơm không bị cháy, khi cơm vàng, tơi là được. Lưu ý đừng chiên cơm khô quá nha vì lúc chế biến cơm có vẻ ướt nhưng chiên xong, để một lúc là cơm khô hơn một chút đó.
  •  Tén tèn, giờ thì dọn ra ăn với rau/ salad, lạt thì chan nước tương (mà chắc không lạt đâu), nếu thích có thể cho thêm lạp xưởng/ xúc xích/ jambon (cắt hạt lựu) khi chiên mà mình nghĩ riêng trứng muối đã đủ sức tạo nên sự khác biệt cho món cơm chiên này rồi. Mong cả nhà ngon miệng với món cơm chiên trứng muối này nha!

Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach lam com chien trung muoi com chien trung muoi ngon com chien trung vit muoi

lau trai cay ga rung lip tong cam nau bun li legging sắc màu lau thai chua cay lau cho lau cha ca lau kem ngon lau ca bop mang chua cach lam banh hat dieu lau ca nướng bánh cookies truffle lau gan ca lau bo cau lam trung hap cuon thit ca hoi lam vit quay lam tra sua thom ngon đậu nànhnd-color: #11E9B1" href="/index.php?q=lam thach dua">lam thach dua dây lau Thai chua cay lam sinh to mit canh gà ta cach lam banh khoai mo lanh cac mau banh sinh nhat dep lam rau cau trai cay Từ Rau củ lam suon xao chua ngot nấm kim châm nướng lam pho lam sup ga rau cu cach nau chao chuoi duong phen lam thit ga vien lam nam dui ga kho gung lam mut bi gỏi ngó sen lưỡi heo lam mut sen mon ngon voi cua chiên cơm kiểu dương châu lam nam dui ga xao bo banh hoa cach lam banh khoai tay nghien ^|mâyn">lam mut gung ngon kem que xoài la xuong songphp?q=Một ít">Một ít lam pizza ngon lam kem chao kieu thai lam hoa thien ly thom ngon đậu nành lam gia lam chan ga nuong cach lam banh men ngonng miền Nam Thiên Trúc">chè chuối chưng miền Nam Thiên Trúc nước chấm kiểu thái cha bong ca ngon lam d nh gạo>Canh bầu bêr: #7A339D" href="/index.php?q=cach lam banh khoai tay thit ga">cach lam banh khoai tay thit ga bánh gio lam hot dog lam bot lam cha tom lam da dieu cuon lam cha ca chien lam gio lua cá hồi sốt teriyaki lam bap bo ham cherry lam ca kho ngon lam che lam lam bua sang cach lam banh khong can lo nuong lam banh da lon ngon khoai lang lam ca kiem cuon lam banh muffin socola ngon lam banh gio ngon xoi xoai thai cach lam banh la cha tom lam banh cheesecake lam banh mi cuon xuc xich lam banh ca rot canh thit nau chua lam bun xao nghe sườn non nướng mây lam banh ca rot ngon lam banh it lam ba roi cuon ca ngon cai thao xào mực cach lam banh gac boc xoi hap Món ngon đưa Hội An lọt Top 25 điểm la gung pha cà phê sữa giá trị dinh dưỡng lam banh bo nho kho Ca Rốt la lot thit heo nuong bo lợi ích sức khỏe lắc bánh gạo Nam meo la chuoi lập mẹ lọ chả tôm chiên lươn xư nghệ lò nướng Mon an trung quoc lòng lợn nem khoai canh chua ca hong khoi cach lam banh men nuong loãi lít nước