Cơm chiên có vị bùi bùi, mặn mặn, ăn quá ngon miệng. Bạn có thể tự làm cho mình bữa ăn sáng (điểm tâm) mà không cần mua ngoài tiệm với món ngon dễ làm này.
Cơm chiên trứng muối

Nguyên liệu cần có:

  • Cơm nguội
  • 2 trứng muối
  • 2 trứng gà tươi
  • Hành tím, tỏi
  • dầu chiên, hạt nêm
  • Rau sống, cà chua
Hướng dẫn cách làm:
com-chien-trung-muoi 1

cơm chiên trứng muối

 Trước hết là phần sơ chế

  •  Cơm nguội dằm cho tơi, không cần phải dằm thật tơi đâu vì khi chiên, hạt cơm nóng và khô lại, sẽ tự tơi.
  •  Lòng trắng (và lòng đỏ) trứng muối cắt nhỏ, dùng muỗng tán nhuyễn. Nếu trứng chưa chín thì phải hấp chín trước khi chế biến nhé (tại trứng muối mình mua ở chợ Mỹ thì đã được làm chín sẵn).
  •  Đánh bông 2 trái trứng gà tươi, hạt nêm, cho vào chảo dầu nóng, khuấy đều tay đến khi trứng chín, để riêng.
  •  Tỏi và hành tím (khô) băm nhuyễn (mình thích ăn nhiều tỏi).

 Đến phần thực hiện rồi đây

  •  Phi thơm hành tỏi, cho cơm vào đảo đều, vừa đảo vừa dằm để cơm tơi hơn, khi cơm bắt đầu khô thì cho trứng muối, trứng chiên, hạt nêm vào, chiên lửa lớn, luôn đảo đều tay để cơm không bị cháy, khi cơm vàng, tơi là được. Lưu ý đừng chiên cơm khô quá nha vì lúc chế biến cơm có vẻ ướt nhưng chiên xong, để một lúc là cơm khô hơn một chút đó.
  •  Tén tèn, giờ thì dọn ra ăn với rau/ salad, lạt thì chan nước tương (mà chắc không lạt đâu), nếu thích có thể cho thêm lạp xưởng/ xúc xích/ jambon (cắt hạt lựu) khi chiên mà mình nghĩ riêng trứng muối đã đủ sức tạo nên sự khác biệt cho món cơm chiên này rồi. Mong cả nhà ngon miệng với món cơm chiên trứng muối này nha!

Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach lam com chien trung muoi com chien trung muoi ngon com chien trung vit muoi

cháo mè cach lam dau hu kho tuong cam nguyên chất cach lam siro bup giam canh rau má nấu hải sản 62 canh bí đao nấu nghêu cach lam nem cuon chuyển hóa tiêu hóa ăn uống chế độ cach lam dau hu chien sa ot cari bánh mít rán cach lam nam hap tom trung che hot ga tra cach lam kem nem gà rán cach lam banh nhung ca tim bung dau thit cách nấu súp Súp hải sản cho ngày củ cải cuộn thịt hấp cơm taco Sữa đậu nành củ kiệu muối cơm cuốn cá hồi công thức gà kho cay công thức trứng gà hấp Ngô Tuyết Phượng Chả đậu hũ và ngô công thức bún bò cuốn lá lốt cách lắc mận công thức bánh cupcake kiểu nhật mon ngon voi thit ga cóc xanh làm gỏi công thức bánh chiffon cách làm chè bánh sô cô la caro CÁ NỤC cách làm sữa chua hoa quả sinh tố chuối bơ lạc cách làm bánh cách làm vịt rô ti dâu tây trắng cach muoi dua chuà cac mon canh ngon thit bo xao ot chuong com suon cẩm bÃƒÆ nh gÃƒÆ cải thảo cách làm bánh gạo Hàn Quốc Me non nấm ngô hấp táo tàu quần cách làm đậu phụ cuốn lá lốt củ dền nấu canh nem chao Cà khoon"> các loại mứt ngon cá hồi sốt tương mì quảng trộn thịt heo cá thu đao cà tím canh cá nấu chua cÃƒÆ chua cách pha nước chấm ngon cÃƒÆ ba sa cÃƒÆ kho cháo gà rau củ món ăn kì lạ bong nấm cÃƒÆ bà bap cai kem đậu phộng chuối chín bò xào bắp non chuối chín 10 món ngon tận dụng từ nấu thịt bò viên khô Mẹo ăn nhiều không tăng cân vào dịp ba rọi kho xí muội thịt sốt kim chi bữa sáng cơm chiên khóm bắp bò kho cách làm thịt quay thịt heo quay Nga cách làm mì Ý bò sáu mày thạch dừa đu đủ nước dừa kho cá bánh xếp hoa quả cách làm mắm tôm chua bún sườn hầm củ sen bánh táo ngàn lớp bảo quản thực phẩm đúng cách Ð Ñ bánh crepe đào bánh nếp bánh ngô chay cách nấu bún sườn bánh cookies bánh cốm dẻo cách pha nước chấm đúng điệu bánh bò Phố muc lac lam bo cau nhoi sen nam BANH ICH bánh đúc coi so diep Tuyết Nguyễn Thịt rim tỏi xÃÆo Tự chế Sáng tạo hay Rau câu dừa dứa myrtille Nau ngư Nếp công thức lẩu dê Cánh gà chiên thịt bò xốt vang bánh mì sandwich mứt dâu Mẹo pha nước chấm ngon cho các loại Cơm Cơm cảm Banh bao Bữa ăn trưa vit lon hap ngai cuu Bắp non cơ thể kali chuột rút yếu