Cơm chiên có vị bùi bùi, mặn mặn, ăn quá ngon miệng. Bạn có thể tự làm cho mình bữa ăn sáng (điểm tâm) mà không cần mua ngoài tiệm với món ngon dễ làm này.
Cơm chiên trứng muối

Nguyên liệu cần có:

  • Cơm nguội
  • 2 trứng muối
  • 2 trứng gà tươi
  • Hành tím, tỏi
  • dầu chiên, hạt nêm
  • Rau sống, cà chua
Hướng dẫn cách làm:
com-chien-trung-muoi 1

cơm chiên trứng muối

 Trước hết là phần sơ chế

  •  Cơm nguội dằm cho tơi, không cần phải dằm thật tơi đâu vì khi chiên, hạt cơm nóng và khô lại, sẽ tự tơi.
  •  Lòng trắng (và lòng đỏ) trứng muối cắt nhỏ, dùng muỗng tán nhuyễn. Nếu trứng chưa chín thì phải hấp chín trước khi chế biến nhé (tại trứng muối mình mua ở chợ Mỹ thì đã được làm chín sẵn).
  •  Đánh bông 2 trái trứng gà tươi, hạt nêm, cho vào chảo dầu nóng, khuấy đều tay đến khi trứng chín, để riêng.
  •  Tỏi và hành tím (khô) băm nhuyễn (mình thích ăn nhiều tỏi).

 Đến phần thực hiện rồi đây

  •  Phi thơm hành tỏi, cho cơm vào đảo đều, vừa đảo vừa dằm để cơm tơi hơn, khi cơm bắt đầu khô thì cho trứng muối, trứng chiên, hạt nêm vào, chiên lửa lớn, luôn đảo đều tay để cơm không bị cháy, khi cơm vàng, tơi là được. Lưu ý đừng chiên cơm khô quá nha vì lúc chế biến cơm có vẻ ướt nhưng chiên xong, để một lúc là cơm khô hơn một chút đó.
  •  Tén tèn, giờ thì dọn ra ăn với rau/ salad, lạt thì chan nước tương (mà chắc không lạt đâu), nếu thích có thể cho thêm lạp xưởng/ xúc xích/ jambon (cắt hạt lựu) khi chiên mà mình nghĩ riêng trứng muối đã đủ sức tạo nên sự khác biệt cho món cơm chiên này rồi. Mong cả nhà ngon miệng với món cơm chiên trứng muối này nha!

Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach lam com chien trung muoi com chien trung muoi ngon com chien trung vit muoi

cách làm bò khô ngon canh cà bát 四方粽子 Phố khô bò tẩm mè suon kinh do thom mẹo xào rau xanh mướt cach lam banh kem chế biến thịt bò ca na Cún khang Bạch tuộc hấp hành gừng tôm xốt me lam sua chua Làm kim chi các món đậu ngon Đậu rán mỡ hành tôm tôm xốt cam cam xoàn cam xốt cam lam mut ca phe mon hap Cach lam kem Æ u Bún xào thịt bò dau ha lan mien ngon cải bó xôi ca hoi chien sot ot Keo pha che cach lam cơm gói la sen giang sinh Món Canh cá kho món ngon từ sườn 膼岷璵 xôi thịt bằm thịt gà nấu patê Mẹo chọn kiwi thế nào mới chuẩn cải rổ hàu nướng mỡ hành Thịt hấp khoai mì nước cốt dừa banh cupcake tra xanh chao suon ngon cach lam sup hoanh thanh atiso mit non kho Thịt Gà cá nướng giấy bạc bánh bò thốt nốt Cach nau chao luon bò rim gừng gà nướng mật chocolate truffer rim thịt bò với gừng canh cải chua làm cơm rang macaron tra xanh lam bun ngon mà nAu an thit xien nuong ngon Vịt quay xao những món gà kho ngon Gà kho xì dầu và cach nau pho ngon THIT KHO Những món ăn sáng chay hấp dẫn cho cả củ cải trắng kho thịt Phở gà banh gato kem xoai Chao tom cach lam cupcake công thức chả rươi chiên cach lam ca kho tuong mon dac san dầu điều bò nấu gừng lam goi thịt bò nấu cay Ngất ngây với những món ăn vặt ở Phú mon an bo duong cho ba bau thịt heo nuong bo sot dam cáhc nAu an ngon măng chua soup chẠcua gừng sả kho bắp bò long ga gà c cá lóc chiên cay banh giay nhan dau do ca lang nấm kho thịt bò nấm hương kho thịt bò cách làm thịt bò khô miếng bong cai chien thuyền công thức bò kho nấm hương Canh Cach Nau Xoi NEP Cam bức tranh chân váy đơn sắc ngô xào cá bạc mã PHO GA nộm chân gà ngó sen Nộm chân gà ngó ca ri kem dưỡng thể banh bo thot not bò rim khô thịt heo kho măng canh ga uop dau hau cách làm khô bò cách chế biến món ngon thịt bò rim khô gỏi su hào bò khô nộm su hào thịt bò khô cà nướng hẹ nấu canh nấm Cách làm chao sánh củ sen nhồi thịt rán