Nguyên liệu cho món cơm chiên trứng muối:
+ Cơm nguội 4 bát ( tùy vào số lượng thành viến trong gia đình nhé)
+ 150gr tôm
+ Trứng muối 2 quả
+ Hành lá, 4 tép tỏi
+ Gia vị: dầu chiên, mắm, hạt nêm, tiêu
Cách chế biến món cơm chiên trứng muối:
Bước thứ nhất(1): Tôm mua về bạn rửa thật sạch bóc vỏ bỏ phần đầu và đuôi sau đó đem ướp tôm với một chút hạt nêm và tiêu.
Bước thứ hai(2): Trứng muối bạn hấp lên rồi tán nhuyễn. Hành lá rửa thật sạch xắt nhỏ, tỏi bỏ vỏ băm nhuyễn
Bước thứ ba(3): Đặt chảo lên bếp đun chảo nóng rồi cho dầu chiên vào tiếp đến bạn cho ½ (một phần hai) tỏi băm vào phi thơm và đổ tôm vào đảo đều khoảng 2 phút thì trút tôm ra đĩa riêng. Vẫn chảo đó bạn cho thêm dầu vào rồi đổ phần trứng muối đã tán nhuyễn vào đến khi trứng muối sủi bọt lăm tăm thì bạn đổ cơm vào đảo cho tơi cơm và bạn cho thêm một chút nước mắm vào cho đặm kế tiếp bạn đổ tôm vào đảo đều khoảng 2 phút nữa, bạn nếm nêm lại cho vừa khẩu vị với gia đình bạn rồi trút phần hành lá vào đảo đều một lần nữa rồi tắt lửa.
Chỉ với 3 bước giản đơn nhưng bạn đã tạo ra một bữa cơm chiên trứng muối ngon tuyệt đổi vị cho cả gia đình rồi không những thế nó còn cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng và năng lượng cho gia đình bạn đấy. Hãy nhanh tay trổ tài nấu ăn khéo léo của bạn nhé. Hy vọng bạn thành công và ngon miệng với món cơm chiên trứng muối này nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
