Cơm chiên thơm vị đặc trưng của cơm chiên tỏi, đẹp mắt với điểm xuyết những quả trứng cá chuồn và rau dưa ăn kèm, đặc biệt không thể kể đến là vị beo béo giòn giòn của trứng cá. Đổi món cơm chiên thông thường với Cơm chiên trứng cá là sáng kiến không tệ chút nào!
Cơm chiên trứng cá

Thành phần

  • 3 chén cơm
  • 50 g trứng cá chuồn
  • 1 cọng cần tây
  • 2 quả Trứng gà
  • 1 m Bột năng
  • 3 nhánh hành lá
  • Tỏi băm
  • dầu chiên
  • Nước tương
  • Hạt nêm

Hướng dẫn

  • 1. Cần tây chẻ đôi, cắt xéo. Hành lá xắt nhuyễn. Hòa tan 1m bột năng với ⅓ (một phần ba) chén nước.
  • 2. Đánh tan 2 trứng gà với 1M nước bột năng, 1/2m hạt nêm. Tráng trứng thành miếng mỏng. Cho ra thớt,cuộn tròn cắt nhuyễn.
  • 3. Phi thơm tỏi, cho cơm vào chiên cho hạt cơm săn lại, nêm 1m hạt nêm, đảo đều cho cơm thấm gia vị. Tiếp tục cho rau cần vào, sau đó thêm
    trứng cá chuồn, hành lá và trứng cắt sợi vào đảo đều. Tắt lửa.
  • 4. Dọn cơm chiên ra dĩa, trang trí sợi trứng và ngò rí. Dọn kèm với nước tương và ớt cắt khoanh.

Thông tin thêm:

Cho 1 ít nước bột năng giúp tráng trứng mỏng và dai không bị rách. Không cho rau cần tây vào quá sớm để giữ độ giòn, ngọt cho nguyên liệu và giữ màu xanh non đẹp mắt.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

nấu ăn

uc ga xao cu sen cá lóc nấu măng chua Nét đặc trưng trong món lẩu cừu non Bánh thuẩn bánh ngọt khoai môn kho thịt gà Giò heo kho nghêu xào hành tây tự làm bánh chocolate thịt viên sốt chua ngọt banh la dua ngon Ca tim nuong thoà heo kho đậu phộng cacsh làm trà sữa thái che chuoi mỳ Thit ga kho pho thom ngon thì thanh Đậu đỏ cac mon xao ngon nấu xôi đài loan lai làm kem sô cô la cach lam com ga tam ki bạc hà tóp Bánh ran Banh trang Nấu tôm giò heo quay bánh quy vừng Bánh quy vừng giòn tan chè hạt vừng cà thu rim cay Thủy tinh công thức bánh bột mì ấn độ Cac mon ham công thức rau câu phô mai ÐÑm chẠdua mon chả giò rau củ Tuong ngọt gà xào cà ri Trứng rán thit lợn sữa ngô quả trứng Triết lí âm dương ngũ hành trong ẩm nộm củ sắn giòn tôm và thịt kho măng xoai ngam le na chi lang cà chua nhồi trứng cach lam vo banh bao gối đa năng nông làm bún sạch cá thu sốt chanh dây cánh gà chiên đồ hình chao tom cach lam banh mi kep salad ca ngu kho cà nướng cà tím bắp bò kho Kim chi dua tuoi cơm thịt bằm Bánh phở quả sấu chuoi lat nuong ngon tai heo Ca dieu hong mon ngon de lam phムbanh mi nhan ca ri kieu Nhat cá đầu hủ công thức bánh cà rốt Canh cÃƒÆ chua cach lam ga nuong gung Khoai mon dưa cải xào lòng tạp thực phẩm đắt đỏ trứng kho bánh mặn khoai tây trứng cuộn đẹp mắt Cach lam cha gio Ram bắp món ăn bình dị của người cach lam mien tron kieu han mi xao thit bo cach lam banh phu thê hấp huong dan lam banh day dầu ăn canh sườn non với bb và khoai lang bánh crumpet đơn giản bún cá cam Nghe trân châu món ăn từ thịt gà cach lam hat tran chau dui cuu bia do ngon cơm chiên trái thơm món chiên món Thái mon chay tu dau hu thit bo cuon nam má n BOT MI Bánh Kem chuối xanh Bí đỏ bí kíp khỏe suốt mùa thi chè mùa hè luon om chuoi dau ngon trững cuộn giò Những loại trái cây tốt từ vỏ đến Cơm chiên nam chien cach lam xoi la nep