Cơm chiên thơm vị đặc trưng của cơm chiên tỏi, đẹp mắt với điểm xuyết những quả trứng cá chuồn và rau dưa ăn kèm, đặc biệt không thể kể đến là vị beo béo giòn giòn của trứng cá. Đổi món cơm chiên thông thường với Cơm chiên trứng cá là sáng kiến không tệ chút nào!
Cơm chiên trứng cá

Thành phần

  • 3 chén cơm
  • 50 g trứng cá chuồn
  • 1 cọng cần tây
  • 2 quả Trứng gà
  • 1 m Bột năng
  • 3 nhánh hành lá
  • Tỏi băm
  • dầu chiên
  • Nước tương
  • Hạt nêm

Hướng dẫn

  • 1. Cần tây chẻ đôi, cắt xéo. Hành lá xắt nhuyễn. Hòa tan 1m bột năng với ⅓ (một phần ba) chén nước.
  • 2. Đánh tan 2 trứng gà với 1M nước bột năng, 1/2m hạt nêm. Tráng trứng thành miếng mỏng. Cho ra thớt,cuộn tròn cắt nhuyễn.
  • 3. Phi thơm tỏi, cho cơm vào chiên cho hạt cơm săn lại, nêm 1m hạt nêm, đảo đều cho cơm thấm gia vị. Tiếp tục cho rau cần vào, sau đó thêm
    trứng cá chuồn, hành lá và trứng cắt sợi vào đảo đều. Tắt lửa.
  • 4. Dọn cơm chiên ra dĩa, trang trí sợi trứng và ngò rí. Dọn kèm với nước tương và ớt cắt khoanh.

Thông tin thêm:

Cho 1 ít nước bột năng giúp tráng trứng mỏng và dai không bị rách. Không cho rau cần tây vào quá sớm để giữ độ giòn, ngọt cho nguyên liệu và giữ màu xanh non đẹp mắt.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

nấu ăn

banh hamburgert nau nam cupcake vị chanh thà chả gà 9 cách chọn thịt ngon gà hầm nấm tá ng Nhật Bản Giái xôi viên thịt hấp bạcyle="background-color: #C74D19" href="/index.php?q=nep cam">nep cam cach lam sua dau nanh ghẹ kiệu ngâm đường banh bao chi che chuoi kem bà nh quy Banh mi kep thịt nướng xiên que nấu bí ngòi với thịt món ngon từ trứng cút đậu nành Banh chuối hap Phạm Liên Giản dị canh rau cải đồng giò thủlabel" style="background-color: #2E327E" href="/index.php?q=mà t">mà t ức gà tứ vị ngon sinh tố trái cây mì xào thịt bò banh bo cách làm bánh khúc nộm hoa chuối đậu hũ sốt cà bạc canh kieu thai thom ngon trứng chiên củ cải khô pha trà sữa bí quyết làm món bò ngon Trải các món ngon từ trứng những món ăn bánh quy hình cây thông sinh tố cà rốt brownie các món từ thịt heo bánh lá dừa goi banh chung mông cach lam goi mien thai ghẹ rang me ca hoi há cảo cách làm thạch trứng Dùng vẠcách nấu bún bò Huế sấu dừa nạo khoai lang chiên giấy dinh dưỡng cho trẻ Món rán bia nấu tôm bánh mì bơ lagu bo tuong ca ga hap bia pate giả cầy Làmf="/index.php?q=mon an ngay le">mon an ngay le bao tu cui duaien giono thịt bằm mon ga vien chien cơm chiên cay nau che sam bo lương sinh to dua ngon Thịt xông khói duoi heo Từ Rau củ cach lam dau hu xao rau món kem mâm dỗ MÓN CHIÊN cà thu của Cach lam thach chất béo vui cơ bắp banh quay làm bánh cuốn bằng chảo Cach lam Banh xeo canh dau phu cách làm phở cuốn rau cau ca phe Chưa Ôc KIM Vịt xào Giò Trung ap thao cach lam phơ cấm xào tôm ca nau bong ruou Làm sinh tố đáng yêu Món ngon ngày tết pho tron Sà Šngheu cach nuong ca duoi chăm lươn xào Linh hồn của nghệ thuật nướng hoá chất lá lốt Thit lon kho