Hãy chia sẻ lên Facebook

Cơm chiên trứng cá

Cơm chiên thơm vị đặc trưng của cơm chiên tỏi, đẹp mắt với điểm xuyết những quả trứng cá chuồn và rau dưa ăn kèm, đặc biệt không thể kể đến là vị beo béo giòn giòn của trứng cá. Đổi món cơm chiên thông thường với Cơm chiên trứng cá là sáng kiến không
Cơm chiên trứng cá

NGUYÊN LIỆU

  • Cơm: 3 chén
  • Trứng cá chuồn: 50g
  • Cần tây: 1 cọng
  • Trứng gà: 2 quả
  • Bột năng: 1M
  • Hành lá: 3nhánh
  • Tỏi băm
  • dầu chiên
  • Hạt nêm (hương vị heo) bổ sung canxi
  • Nước tương Nước tương

1. Cách sơ chế:

– Cần tây chẻ đôi, cắt xéo. Hành lá xắt nhuyễn.– Hòa tan 1M bột năng với ⅓ (một phần ba) chén nước.– Đánh tan 2 trứng gà với 1M nước bột năng, 1/2M hạt nêm Aji-ngon®.– Tráng trứng thành miếng mỏng. Cho ra thớt,cuộn tròn cắt nhuyễn. 

2. Cách thực hiện:

– Phi thơm tỏi, cho cơm vào chiên cho hạt cơm săn lại, nêm 1m hạt nêm Aji-ngon®, đảo đều cho cơm thấm gia vị. Tiếp tục cho rau cần vào, sau đó thêm trứng cá chuồn, hành lá và trứng cắt sợi vào đảo đều. Tắt lửa.

3. CÁCH DÙNG:

Dọn cơm chiên ra dĩa, trang trí sợi trứng và ngò rí. Dọn kèm với nước tương “Phú Sĩ” và ớt cắt khoanh.

Mách nhỏ

– Cho 1 ít nước bột năng giúp tráng trứng mỏng và dai không bị rách.

– Không cho rau cần tây vào quá sớm để giữ độ giòn, ngọt cho nguyên liệu và giữ màu xanh non đẹp mắt.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

xúc xích trứng đậu phụ non Canh đậu phụ nấu nấm Dưa chua nấu sứa bắp nhan mì nui khoai lang sốt caramel trang trí nhà đẹp Chao bi do thực đơn cach nau canh suon nau nam rang cá cơm NẤU ăn ngon nộm banh tart trung thom ngon bo xao gung nui xao bo bam cach nau lau oc canh bi ngo ham tom thom ngon trà sữa Việt lẩu bò cay ấn tượng bắp hạt xào bơ thịt viên cơm nếp dưa rau muống Xô Tăng cường sức mạnh cho phái yếu món ăn vặt Sài Gòn bo xao sen ngon thit vit chien cách làm mì Ý pho mai que ngon canh mang thom ngon nhuom trung rằm tháng giêng gà đông tảo Canh khoai mon Tips Đánh bóng dụng cụ bếp từ xơ rau mầm trái cây trà súp sữa chua làm sinh tố phúc bồn tử lòng bóp chua cay Yến chưng đường thốt nốt nho khô ngon làm bánh trung thu măng cụt làm gỏi phô mai trứng chiên tỏi bơ rang đậu phộng nến thơm Bí quyết cho món dưa muối chua giòn cực mướp hương nhồi thỉt đậu hũ kho tôm váy xếp nếp đông nam á canh tôm nấu cải xanh Hướng dẫn nấu ăn bánh quy xương ống bánh quy bơ nho khô lam kem sua chua món ăn cho trẻ em Chế biến Món xào nau rieu ngon cà gà rim trứng ví cá ngừ Chem chép nướng mỡ hành ngon khó cưỡng gây nước mắm banh bong lan món ăn thanh nhiệt sup thit ga đậu phụ chiên tẩm hành ca thu kho mia ngon thit bo xao sa te lam caramen lau mang chua 3 món ngon chế biến từ xoài dành cuối Làm Bánh bao mien nau ngao sinh tố lắc oreo ngon mon bun xao nấu chè trôi nước nhân đỗ thùng sot hanh toi Làm mức cá trê nướng Mc ăn Tết hành chua sốt sườn heo với tỏi BÃo Cach lam mam co ngon banh pho mai thom khong nuong dạy Chân gà cach lam ga nuong sot cam sinh to sua chua củ sen hầm Mon tron gỏi bò tái cách làm thiệp bánh đa cua cach lam oc mong tay hap gà chiên xù rau cau sau rieng tra bup giam bong cai trang au Bé Tuong ngọt Cá cơm salad bo nuong soup chẠcua Che San tự làm mứt tết cách chế biến lòng lợn ngon Chiên banh nuong thom ngon sa ot bánh bông lan sầu riêng Gỏi cuốn