Cách làm món cơm chiên tôm khô

Bước thứ nhất(1): Đầu tiên bạn nấu cơm chín rồi xới đều, để nguội. Mách nhỏ nè: bạn có thể tận dụng cơm nguội dư sau mỗi bữa ăn cho vào ngăn đá tủ lạnh rồi mang ra rã đông trước khi chế biến cũng được đấy, quá tiết kiệm đúng không?

Bước thứ hai(2): Tôm khô bạn rửa thật sạch và chần qua sơ với nước sôi để tôm nở mềm, nấm tuyết ngâm nước lạnh trong 10 phút rồi vẩy ráo, cắt bỏ phần gốc và băm nhuyễn, cho vào bát.

Bước thứ ba(3): Bắt lên bếp một cái chảo, đợi chảo nóng đều thì cho vào một muỗng canh dầu chiên, khi dầu nóng già cho tiếp vào ½ (một phần hai) muỗng tỏi băm phi thơm, thêm ớt bột rồi sau đó cho tôm, nấm tuyết băm nhuyễn vào xào nhỏ lửa trong khoảng 5 phút thì tắt lửa.

Bước thứ tư(4): Đậu hà lan hột bạn tiến hành rửa thật sạch, luộc chín và để ráo. Thịt ba rọi xông khói thái thành từng sợi dài mỏng.

Bước thứ năm(5): Bắt một cái chảo lớn lên bếp, cho dầu chiên vào và phi thơm tỏi băm, tiếp tục cho cơm, muối, đường vào rang đều tay khoảng 3 phút, cho một cái trứng gà vào đảo đều tay, 5 phút sau tiếp tục cho một quả tứng gà nữa vào rang, và lặp lại thêm một lần nữa bạn nhé. Sau khi đã cho toàn bộ trứng gà vào cơm rang, bạn cho nấm tuyết, đậu hà lan hột, thịt ba rọi xông khói thái sợi vào xào cùng. nếm nêm lại vừa ăn rồi xào khoảng 10 phút nữa thì tắt lửa. Rắc hạt tiêu xay lên.

Bước thứ sáu(6): Bày cơm rang ra đĩa lớn, trang trí lên trên ớt tỉa hoa là có thể dùng được rồi đấy!

Món cơm chiên tôm khô thật dễ làm lại còn nhanh gọn nữa đúng không các bạn? Cơm chiên giòn giòn, tôm khô thì ngọt ngọt, nấm tuyết sựt sựt quyện cùng vị trứng gà beo béo sẽ làm cả nhà bạn no bụng mà không hề có cảm giác ngán. Hãy thử làm ngay món ăn cực phá cách này với cách làm cơm chiên tôm khô của các chuyên gia chúng tôi nhé!