Món cơm chiên thường ngày được chế biến mới lạ và hấp dẫn hơn 🙂

Nguyên liệu cần có:

• 150 gram thịt bò phi-lê
• 1 củ hành tím băm nhuyễn
• 1 muỗng canh nước tương
• 1 muỗng cà-phê dầu hào
• 1 muỗng cà-phê bột năng
• 1 muỗng cà-phê dầu mè
• ½ (một phần hai) muỗng cà-phê hạt nêm
• ½ (một phần hai) muỗng cà-phê rượu Mai Quế Lộ
• Hành ngò cắt nhuyễn
• 250 gram gạo
• Muối

Hướng dẫn cách làm:

Cơm chiên tay cầm

• Thịt bò cắt lát nhỏ vừa ăn, ướp nước tương, dầu hào, bột năng, dầu chiên, rượu, tí xíu đường, hạt nêm rồi trộn thật đều.
• Gạo vo sạch để ráo cho vào ¼ (một phần tư) muỗng càphê muối và 2 muỗng càphê dầu, cho gạo vô nồi, cho nước dùng gà vào nấu chín.
• Đặt chảo nóng, cho dầu, tỏi băm vào xào cho thơm, cho thịt bò vào xào lửa lớn, nếm nêm cho vừa, thịt chín cho thêm gừng cắt nhuyễn vào rồi tắt lửa.
• Đặt thố đất lên bếp cho nóng, cho vào 1 muỗng canh dầu chiên.
• Cho cơm ra thố, để thịt lên trên đậy nắp lại.
• Để thố cơm trên bếp lửa nhỏ cho nóng khoảng 5 phút, nếu muốn có lớp cháy giòn thì để khoảng 8 10 phút.

Mong bạn ngon miệng 🙂 !

Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)