Để làm cơm chiên ngon ngon và đẹp Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau:
2 bát cơm
100gr đậu Hà Lan
2 miếng jambon
1 củ cà rốt
3 quả trứng gà
1 củ hành tây
2 tép tỏi
Cà rốt gọt bỏ vỏ xắt hạt lựu.
Hành tây xắt hạt lựu, tỏi băm thật nhỏ.
Đậu Hà Lan rửa thật sạch để ráo.
Jambon cắt hạt lựu.
Trứng gà đánh tan.
Bắc chảo lên bếp cho ⅔ (hai phần ba) trứng vào chiên vàng, sau đó lấy trứng ra bát sâu lòng, để riêng.
Bắc lại chảo lên bếp cho dầu chiên, hành tỏi vào xào cho thơm.
Thêm cà rốt và cơm vào đảo đều.
Nêm cơm rang với 1 muỗng hạt nêm, ½ (một phần hai) muỗng đường, ít muối, nếm sao cho vừa ăn, hơi nhạt chút vì bạn sẽ thêm jambon vào.
Cơm hơi săn lại thì cho tiếp đậu Hà Lan rồi jambon vào. Nêm lại lần cuối cho vừa miệng.
Cho phần trứng còn lại vào trộn cùng. Chiên đến khi hạt cơm khô săn lại thì tắt lửa, rắc chút tiêu tùy thích.
Xúc cơm vào bát đã lót trứng, ép lại và để ra đĩa.
Dùng dao xẻ và bẻ cong trứng bạn sẽ có tạo hình đẹp mắt cho món cơm chiên của mình.
Vẫn là món cơm chiên thập cẩm bạn đã quen thuộc, giờ đây với chút biến tấu và sáng tạo trong cách trình bày, món ăn trở nên thật khác lạ, mới mẻ và hấp dẫn hơn hẳn - nhìn không khác gì món ăn trong các nhà hàng cao cấp. Giờ thì bạn có thể trổ tài khéo tay cho cả nhà cùng trầm trồ rồi nhé!
Mong các bạn thành công và ngon miệng với món cơm chiên này!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
