Những hạt cơm chiên giòn với miếng mì căn thơm mùi sả sẽ khiến món ăn ngày ăn chay thanh tịnh của bạn thêm phần ngon miệng.

Nguyên liệu cần có:

• 300 gram gạo
• 4 miếng mì căn
• 4 trái đậu que
• 3 muỗng súp sả, ớt
• ½ (một phần hai) củ cà-rốt
• ¼ (một phần tư) chén bắp hạt
• Hạt nêm
• Tiêu, tương cà, dầu chiên

Hướng dẫn cách làm:

• Gạo vo sạch, nấu chín.
• Múc cơm ra dĩa, xới cho tơi lên rồi để nguội.
• trộn thật đều cơm với tương cà và hạt nêm. Cà-rốt gọt bỏ vỏ, cắt cây.
• Đậu que rửa thật sạch, tước bỏ sợi.
• Mì căn cắt miếng vừa ăn, ướp với 1 muỗng cà-phê hạt nêm chay, tiêu, sả, ớt khoảng vài phút cho gia vị thấm đều.
• Bắc chảo dầu thật nóng, chiên mì căn chín vàng đều hai mặt.

• Cà-rốt cắt hạt lựu; đậu que cắt miếng vừa ăn.
• Tráng một lớp dầu chiên, phi tỏi với dầu chiên cho thơm, cho hỗn hợp cơm, cà-rốt, bắp hạt và đậu vào chiên chín.
• Dùng nóng.

Cơm chiên mì căn

Mong các bạn ngon miệng với món cơm chiên mì căn.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)