Cách làm cơm rang kim chi

Thịt xông khói cùng với kim chi ta đem xắt nhỏ, để riêng.

Bắc chảo dầu lên bếp, nấu nóng thì cho thịt xông khói vào chiên đến khi chuyển sang màu đỏ nâu thì vớt ra giấy thầm dầu.

Thêm vào chảo chút dầu chiên khác, cho kim chi vào xào chừng 5 phút.

Cho tiếp cơm vào, dùng muỗng dàn mỏng cơm ra và xào đều.

Chế vào chút nước kim chi, trộn thật đều rồi tắt lửa.

Thêm vào chảo rang chút dầu mè + thịt xông khói + mè rang + tiêu xay, đảo đều tất cả.

Chiên trứng ốp la và để riêng ra bát, dùng ăn kèm với cơm.

Múc cơm ra đĩa hoặc bát, rắc chút hành lá lên trên và bày thêm đĩa trứng là có thể dùng ngay.

Cách làm cơm chiên kim chi có hương vị khá lạ miệng vì vị kim chi không giống như dưa muối chua, chính cảm giác mới lạ đó nên vị giác cực kì kích thích, ăn ngon miệng vô cùng.