Cơm chiên khoai môn là món không giống như cơm chiên bình thường, món này có một vị khá đặc biệt với hương thơm béo ngậy từ khoai môn.

Nguyên liệu cần có:

• 200 gram khoai môn, hấp chín, cắt hạt lựu
• 100 gram thịt xá xíu, cắt hạt lựu
• 1 cây lạp xưởng, chiên vàng cắt hạt lựu
• 20 gram tôm khô ngâm mềm
• Cơm
• Dầu hào, dầu chiên, muối, tiêu, đường, nước mắm
• Tỏi tây, cần tây

Hướng dẫn cách làm:

•  Xào tỏi tây thơm. Cho tôm khô vào, nêm gia vị, xào khô săn lại.
•  Lần lượt cho xá xíu, lạp xưởng, cần tây đảo đều. Cuối cùng, cho khoai môn vào.
•  Cho ra tô.
•  Dầu nóng, cho cơm vào đảo đều, nêm gia vị. Để lửa nhỏ cho hạt cơm thấm gia vị và săn, bóng.
•  Trộn cơm với hỗn hợp trên.
•  Dọn kèm xì dầu. Dùng nóng.

Mong bạn ngon miệng với món cơm chiên khoai môn này nhé.

Cơm chiên khoai môn

Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)