Mùa mưa, mùa cũng những món khô mắm dân dã lên ngôi. Một tộ cơm chiên mằn mặn vị khô cá lưỡi trâu sẽ kích thích vị giác cả nhà.
Cơm chiên khô cá lưỡi trâu

Nguyên liệu cần có:

  • 500 gram gạo
  • 100 gram khô cá lưỡi trâu
  • 1 trái dừa
  • 1 muỗng cà-phê tỏi băm
  • 1 cái trứng gà
  • Muối, đường, tiêu, bột ngọt
  • Hành lá, dầu chiên
Hướng dẫn cách làm:
com-chien-kho-ca-luoi-trau

Cơm chiên khô cá lưỡi trâu

  • Gạo vo sạch, nấu chín.
  • Cho cơm ra thố, cho nước dừa vào xửng, hấp cơm đến khi có mùi thơm, hơi mềm là được.
  • Khô cá lưỡi trâu xé lấy thịt. Bắc chảo dầu, tráng một lớp mỏng, cho khô cá vào đảo đều trên lửa nhỏ đến khi cá tơi ra.
  • Bắc chảo dầu khác, cho tỏi vào phi thơm.
  • Đập trứng gà ra chén, quậy tan.
  • Cho cơm vào chảo, rang chín, trộn thật đều, cho trứng gà vào, trộn thật đều thêm lần nữa.
  • Cho tiếp khô cá vào, nêm một ít muối, 1 muỗng cà-phê đường, 1 chút bột ngọt cho vừa ăn.

Dùng cơm chiên khô cá lưỡi trâu kèm nước tương, cà chua, dưa leo cắt lát.

 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

ca luoi trau com chien ca kho com chien voi ca kho mon com chien ngon

sua hat đieu Củ cải ngâm nước mắm sua chua deo ca cao sữa chua homemade cách làm cổ áo đính hạt bánh bi bánh bao thập cẩm chè khoai lang tac cach lam com rang keo socola ngon một cơm gia đình đậu hủ chiên giòn sức khỏe thang gà sup sua ga ngon Rau câu dừa thuc don mon ngon mứt khoai lang Ca nấu mang cach lam sanwich trai cay chien トO Trニーa và n kho tộ bắm bơ dầm xao sup lotyle="background-color: #4D2565" href="/index.php?q= sấu dầm đường"> sấu dầm đường tông màu Cách nhận biết thực phẩm không an toàn Sò điệp chiên khoai tây goi xoai tom chanh chiên Đậu đen chữa bệnh che dau ngu la dua ngon com ga gà om nấm đậu hũ non sốt cay làm bánh su kem đậu đen lá dứa cach lam bun rieu cua gio heo canh chua hoa atiso bát canh cacao cach chien ca cách Làm bánh mìm thực hà nội CARI kem Những chất phụ gia cần tránh trong nấu Nước hoa quả đậu phụ nhồi chua ngọt Lý đậu phộng dị ứng Lá dừa sò huyết chấy tỏi trà xanh đậu phộng dị ứng gỏi cà đắng tây nguyên loại thịt gỏi gàheo xào #D39705" href="/index.php?q= món ăn kiểu thái"> món ăn kiểu thái cha tom com ngon bánh lá liễu Mách Và cam">Món ăn hấp dẫn2493" href="/index.php?q=bo sốt vang">bo sốt vang xao sup lo mứt táo dưa leo ngâm xì dầu chua ngọt Goi cuon âm thưc Thịt heo chiên xả làm bánh đúc lạc cách Làm bánh mì trÃ Æ hoa kimchi Chọn cach lam hot vit muoi sen cây sen sức khỏe món ăn bài canh gà đuôi bò cach lam ca xao can xào tôm cach lam ruou mận Thịt xiên nướng Điều tuyệt vời trong hương vị nem lụi cà thu Gợi ý thực đơn hấp dẫn cho Ngày gia món hấp bữa tối Cách lam chan gà Ướp thịt nướng Cá điêu hồng banh hap yếm bi ngoi don thit ngon làm bánh không cần lò bún suông điểm basa cach lam rau cau lá dứa banh troi ngu sac ướp mon salad rau mam đồ biển sốt chanh Món ăn hấp dẫn đâ u phu cách nau che troi nuoc ví cầm tay Banh bo mì thịt gà Sò điệp Nắng nóng món ăn kiểu Hàn Sườn bò nướng kiểu ủ sữa chua banh quy hông Hành tây