Hướng dẫn cách làm: cơm chiên hải sản

– Luộc sơ tôm và mực sau đó đem bóc vỏ tôm, thái tôm và mực thành hạt lựu.

– Cà rốt, ớt xanh thái hạt lựu.

– Trứng gà đập ra bát, đánh tan.

– Hành lá nhặt rửa thật sạch, xắt nhỏ.

– Tỏi khô đập dập, băm thật nhỏ.

– Phi khô cho thơm rồi thả tôm, mực, cà rốt, ớt xanh, đậu Hà Lan vào xào sơ.

– Tiếp đến cho trứng gà vào, đảo mấy cái, khi thấy trứng còn hơi ướt thì cho cơm vào chiên.

– Khi chiên ta đảo liên tục đến khi cơm nóngthì nêm một ít Bột gọt (mì chính), hạt nêm, 1 đường và tiếp tục đảo cho đến khi cơm khô lại.

– Cơm gần được thì cho thêm chút xì dầu, tương ớt và rắc hành lá vào, đảo thêm vài lượt rồi tắt lửa.

– Xúc cơm ra đĩa, rắc tiêu, ăn nóng.

Cách làm cơm chiên hải sản thực chất không khác nhiều so với cách làm những món cơm chiên khác nhưng hương vị thì rất khác biệt, nếu dùng cùng với dưa chuột và cà chua thái lát mỏng thì sẽ ngon hơn nhiều nhé.