Sự kết hợp của ngô ngọt, ớt cay, tôm mực giòn giòn trong từng miếng cơm săn đều, cay xé.

chuẩn bị sẵn làm cơm chiên hải sản

• 1 bát cơm trắng (chừng 200g)
• 100 gram mực
• 50 gram tôm
• 35 gram ớt xanh
• 25 gram ngô hạt luộc chín
• 3 gram muối
• 30ml sa tế (lượng cay tùy khẩu vị, bạn có thể thay thế bằng tương ớt, sốt ớt ngọt)

Cách làm cơm chiên hải sản

• Tôm bóc vỏ, bỏ đầu. Ớt xanh thái miếng nhỏ. Mực tươi làm sạch, ướp với chút rượu trắng cho bớt tanh rồi đem trần sơ. Vớt ra để riêng.

• Làm nóng dầu trong chảo, khi dầu bắt đầu nóng, đổ cơm trắng vào, đảo liên tục trên lửa nhỏ cho các hạt cơm săn lại. Đổ sa tế vào, tiếp tục đảo đều cho sa tế bao đều hạt cơm. Tùy khẩu vị mà bạn điều chỉnh lượng cay cho vừa miệng.

• Khi các hạt cơm săn, tơi đều và không bị vón cục thì trút mực, tôm, ớt và ngô hạt, tiếp tục đảo đều trên lửa vừa cho đến khi các thành phần được nấu chín. Nêm muối vừa ăn, đảo lại trong giây lát cho cơm thấm vị rồi tắt lửa.

• Múc cơm ra đĩa và thưởng thức thôi nào!

• Món cơm chiên hải sản là cứu cánh quá ngon cho những ngày cơm dùng không hết. Sự kết hợp của ngô ngọt, ớt cay, tôm mực giòn giòn trong từng miếng cơm săn đều, cay xé sẽ khiến bạn chỉ thấy no bụng mà không biết chán.

• Một món cơm ngon miệng, bổ dưỡng và cực dễ làm mà bạn có thể dùng cho bữa tối hay sáng đều được.

• Bạn có thể thay đổi phần nguyên liệu rang kèm cơm bằng các thành phần yêu thích, chẳng hạn như sò, thịt nguội, xúc xích, hành tây hay cà rốt… nhé!

Cách làm món cơm chiên hải sản cay thơm quá ngon miệng cho bữa tối ấm cúng của gia đình trên đây tin rằng sẽ giúp mọi người có một bữa ăn thật tuyệt vời đấy! Mong bạn ngon miệng!