Cách làm cơm chiên cá mặn

– Nếu dùng cá chéc thì thái cá thành hạt lự nhỏ rồi để riêng. Nếu dùng cá thu thì ngâm qua đêm, rửa thật sạch, thấm khô rồi xé thịt.

– Thịt gà lấy phần nạc, xắt nhỏ rồi trần nước sôi, để ráo rồi ướp với tỏi băm và hạt tiêu.

– Bắp cải rửa thật sạch, bào mỏng.

– Phi tỏi thơm vàng, rồi cho cá khô vào đảo, tiếp đến thả đậu đũa, thịt gà vào đảo cùng, tiếp theo cho cơm vào chiên.

– Nêm Bột gọt (mì chính), hạt nêm, chiên tới khi cơm nóng, gia vị tan và thấm đều, nếm lại cho vừa miệng.

– Cuối cùng cho bắp cải cắt sợi, chút xíu xì dầu, đảo đều, cho ra đĩa, rắc tiêu, mùi ăn nóng.

Tuy số lượng những món cơm chiên quả không hề ít nhưng cách làm cơm chiên cá mặn vẫn là món ăn ngon đáng để nếm thử, rất có thể với món ăn này, bạn lại có thêm một niềm yêu thích ẩm thực nữa thì sao nhỉ? Nếu không cũng coi như có thêm cơ hội thưởng thức một món ăn tuyệt ngon rồi.