Cách làm cơm chiên cá hồi rất giản đơn, bạn có thể làm món cơm chiên này để đổi vị cho cả nhà vào bữa trưa. Cơm chiên cá hồi tơi mềm, hấp dẫn, chắc chắn sẽ làm vừa lòng các thành viên trong gia đình bạn đấy.

Nguyên liệu làm cơm chiên cá hồi

• 2 miếng phi lê cá hồi cắt làm 4
• Một tô cơm nóng
• Một ít bột khô thyme (cỏ xạ hương), nếu có 1 nhánh tươi rosemary (hương thảo) hay thyme (cỏ xạ hương) càng tốt
• 2 quả trứng (nếu các bạn muốn dùng thêm trứng)
• 2 nhánh hành lá
• Một ít ngò (rau mùi)

Cách làm cơm chiên cá hồi

• Bước đầu tiên bạn cần phải làm cho món cơm chiên cá hồi là bắc chảo lên bếp cho chút dầu chiên, cho hành tỏi băm vào chiên thơm, chín mềm thì bạn cho ra đĩa để riêng. Bạn bỏ ít lá cỏ xạ hương và lá hương thảo vào khử dầu cho thơm, nếu không có lá tươi bỏ bột khô vào.

• Tiếp theo, bạn cho cá hồi vào chiên, khi vàng một mặt bạn trở kia rồi chiên tiếp cho chín.

• Sau đó, dùng muỗng gỗ dằm từ từ cho cá nát ra. Cá hồi đã chín sơ, bạn thêm tiêu, bột nêm, đường, muối, mỗi thứ ¼ (một phần tư) muỗng cà phê.

• Sau đó, bạn cho cơm vào trộn thật đều. Nếu ai thích cơm trộn với trứng thì lúc này, bạn có thể đập thêm 2 quả trứng vào với cơm rồi trộn thật đều cho trứng quyện cùng cơm. Tiếp theo, bạn cho phần hành, tỏi đã phi thơm vào, thêm ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối, ½ (một phần hai) muỗng tiêu rồi trộn thật đều.

• Cơm đã chín và khô, bạn rắc hành, ngò vào, có thể thêm chút tiêu cho ngon món cơm chiên ngon hơn rồi múc ra đĩa nhé.

Thành phẩm

Cách làm cơm chiên cá hồi rất giản đơn phải không? Vào bữa trưa, nếu bạn không muốn ăn cơm với các món khác, bạn có thể chế biến cơm chiên cá hồi để đổi vị. Cơm chiên cá hồi ăn không bị ngán, không những thế cá hồi còn chứa nhiều vitamin, khoáng chất rất tốt cho sức khỏe của bạn và gia đình, đặc biệt các bé. Ngoài ra các món được chế biến từ cá hồi như ruốc cá hồi cũng chứa nhiều axit béo Omega 3 rất tốt cho não bộ.

Với cách làm cơm chiên cá hồi tơi mềm thơm ngon rất bổ dưỡng cho bữa ăn trưa hấp dẫn của gia đình trên đây thì tin rằng món ăn này sẽ được bổ sung vào thực đơn hằng ngày của gia đình bạn! Hy vọng bạn thành công và ngon miệng với cơm chiên cá hồi.