Nguyên liệu gồm có:
- Cơm nguội
- Cá muối hoặc cá mặn.
- Hành tây, tỏi, ớt, ít mỡ phần.
Thực hiện:
Bước thứ nhất(1):
Hành, tỏi, ớt các bạn băm thật nhỏ.
Bước thứ hai(2):
Cơm để nguội. Các bạn nên chọn loại gạo khô, tơi cơm để chiên thì sẽ ngon hơn. Ướp cơm nguội với nước mắm, ½ (một phần hai) củ hành, tỏi, ớt bằm nhỏ để cơm có thể thấm gia vị.
Bước thứ ba(3):
Cá muối hoặc cá mặn bạn thái miếng nhỏ sao cho vừa ăn.
Bước thứ tư(4):
Bắc chảo lên bếp, cho mỡ phần xắt nhỏ, rồi phi thơm vàng hành, tỏi, ớt.
Bước thứ năm(5):
Cho cơm vào chiên cùng gia vị đã phi thơm cho đến khi hạt cơm săn lại và ngả màu vàng. Các bạn nêm lại cho vừa độ mặn và khẩu vị của gia đình mình nhé.
Vậy là chưa đầy 10 phút ta đã chuẩn bị sẵn xong món cơm chiên cá thơm ngon hấp dẫn. Món này sẽ tuyệt hơn khi bạn ăn kèm đồ muối chua..
Mong các bạn thành công và ngon miệng với món cơm chiên cá.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
