Cơm chiên cà chua là món ăn mới lạ, chọn lọc từ hạt gạo trắng, thơm và các loại hải sản tươi sống, đem đến cho bạn món cơm chiên giàu dinh dưỡng và đẹp mắt.

Nguyên liệu cần có:

• 50 gram tôm
• 80 gram mực
• 50 g cá viên
• 50 gram nghêu đã tách vỏ
• 20 gram lá quế tây
• 2 quả trứng gà
• Xà lách, cà chua
• Cơm trắng
• Muối, hạt nêm
• Đường, tỏi

Hướng dẫn cách làm:

•  Tôm luộc chín, tách vỏ, bỏ đuôi, bỏ đầu, cắt hạt lựu.
•  Mực trụng sơ  qua rượu, gừng, cắt hạt lượu.
•  Cá viên cắt hạt lựu.
•  Nghêu trụng sơ qua nước sôi (có pha rượu), cắt làm ba.

•  Phi thơm tỏi, cho hải sản vào xào, nêm một ít hạt nêm.
•  Cho trứng gà vào, đảo đều.
•  Cho cơm trắng vào đảo nhanh tay.
•  Nêm muối, hạt nêm, đường. Cho ít quế tây cắt nhuyễn.

•  Cà chua rửa thật sạch, cắt 1/5 (một phần năm) quả cà chua, chừa phần nắp.
•  Phần còn lại khoét bỏ ruột.
•  Múc cơm vào trái cà chua, đậy nắp lại, bày ra đĩa, dùng kèm nước tương.

Cơm chiên cà chua 

Mong các bạn ngon miệng với món cơm chiên cà chua này nhé.

Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)