Cơm chiên bột cà ri là món ăn chế biến giản đơn, làm dậy lên hương thơm đặc trưng và quyến rũ của bột cà ri, thêm vào đó là phần nước cốt dừa béo ngậy, thịt ức gà ngọt thanh
Cách làm cơm chiên bột cà ri giản đơn mà quá ngon

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 80ml nước ấm
+ 100 gram dừa nạo
+ 1 củ cà rốt
+ 1 củ hành
+ 2 chén cơm
+ Thịt ức gà
+ 1 gói bột cary

Cách làm cơm chiên bột cà ri giản đơn mà quá ngon

Cách làm cơm chiên bột cà ri

Bước thứ nhất(1): chuẩn bị sẵn các nguyên liệu chiên cơm

  • Cho nước vào dừa, vắt lấy nước cốt.
  • Cà rốt, bào sợi hoặc cắt lựu.
  • Củ hành cắt lựu.
  • Thịt gà cắt cỡ ngón út.

Bước thứ hai(2): Xào các nguyên liệu trước khi rang cơm

  • Cho dầu vào chảo, cho hành và bột cà ri vào, xào thơm, cho xíu (1 muỗng súp) nước cốt dừa vào, đảo nhanh tay.
  • Cho cà rốt, thịt gà vào xào cho săn thịt, nêm ⅓ (một phần ba) muỗng cà-phê bột nêm, ¼ (một phần tư) muỗng cà-phê tiêu.
  • Cho chút nước cốt dừa vào, đảo cho thấm và xào cho thịt chín.

Bước thứ ba(3): Tiến hành rang cơm

  • Đổ cơm vào, đảo cho thấm đều màu vàng của bột cà ri.
  • Cho nước cốt dừa còn lại vào, cho ¼ (một phần tư) muỗng cà-phê đường để vị nó đầm xuống, thêm chút bột ngọt  rồi nêm lại cho vừa miệng.
  • Đảo đều cho nước cốt dừa rút vào cơm thì cho ra đĩa.

Cơm chiên bột cà ri đã nêm vừa miệng nên có thể thưởng thức ngay, tuy nhiên có thể rang hơi nhạt một chút, khi dùng cho thêm chút nước mắm và tương ớt sẽ càng ngon.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ẩm thực việt nam

Thực phẩm gムgoi tai heo ngâm bò củ dền quả phúc bồn tử món Tây ngăn Vấn vương hương phở chua Thất Khê ba bau cua chien gion bó Tự làm Dạo Dui ga ro ti lam dep tự làm nước đường tép biển rang com chien dua cơm chiên thịt cua thịt bò trộn điều chả mực nau xoi gac ếch C岷 đánh bóng bún riêu ốc vải banh bi ngoi cách làm kem cafe Mẹo bảo quản thực phẩm cach nay xoi thà Pha lau cach lam banh tet nhan chuoi kho ca trich sườn heo rim dừa đồ chơi cách muối cà ngon salad cá ngừ khăn banh chuoi với cang cach lam thit bo sot cam Rieng bánh cookies trái cây xôi thịt DUI ga ngo rang Đậu hũ nhồi thịt Mon cach uop thit cach lam banh deo trung thu cach lam tom xao sau Cà u Mứt tết tÃÆm chợ bún chả tôm tươi goi cuon tom thịt Thit vit banh hap thom ngon rau thom Cún Khang Đậu phụ non om mọc ca chua kho salad thịt gà dâu tây Làm bánh Cookies đón Giáng Sinh trứng cuộn sắc màu the heirs Tôm hùm thịt ba chỉ kho vanilla si rô chanh cahc Mứt dua Bánh ranle="background-color: #039F8A" href="/index.php?q=sà n">sà n cach nau bo ragu ngon bánh cupcake kem tươi Hot gÃƒÆ Dưa mắm tom cang sot trung muoi Áo thun cha phuong moi la Món nóng sưởi ấm ngày rét căm vó ya ua sữa tươi Món Xào cháo thịt cải bó xôi cot trung thu suon nuong cay ngon goi bap bo rau muong công thức thịt bò khô chiên giòn Bánh trôi tàu Canh bí xanh mon ga bo xoi khoai tây cắt lát chiên trè 潞 Lau ca thác lac cách làm nước ép bún mắm cá linh lam mut cam Nữ đào Xôi lá dứa sũa chua bánh trung thu rau câu mon vit nau mang gà chiên mè thuà đậu xanh lô hội và dừa ba tri dạ dày hầm che nep cacao ngon hàu nấu kem cafe chocolate Thứ Mon an Ngon thach rau cau cam ca rot khac cach nau che dau cách nấu chè đỗ xanh cốt dừa amthuc các món sườn