Cơm chiên bột cà ri là món ăn chế biến giản đơn, làm dậy lên hương thơm đặc trưng và quyến rũ của bột cà ri, thêm vào đó là phần nước cốt dừa béo ngậy, thịt ức gà ngọt thanh
Cách làm cơm chiên bột cà ri giản đơn mà quá ngon

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 80ml nước ấm
+ 100 gram dừa nạo
+ 1 củ cà rốt
+ 1 củ hành
+ 2 chén cơm
+ Thịt ức gà
+ 1 gói bột cary

Cách làm cơm chiên bột cà ri giản đơn mà quá ngon

Cách làm cơm chiên bột cà ri

Bước thứ nhất(1): chuẩn bị sẵn các nguyên liệu chiên cơm

  • Cho nước vào dừa, vắt lấy nước cốt.
  • Cà rốt, bào sợi hoặc cắt lựu.
  • Củ hành cắt lựu.
  • Thịt gà cắt cỡ ngón út.

Bước thứ hai(2): Xào các nguyên liệu trước khi rang cơm

  • Cho dầu vào chảo, cho hành và bột cà ri vào, xào thơm, cho xíu (1 muỗng súp) nước cốt dừa vào, đảo nhanh tay.
  • Cho cà rốt, thịt gà vào xào cho săn thịt, nêm ⅓ (một phần ba) muỗng cà-phê bột nêm, ¼ (một phần tư) muỗng cà-phê tiêu.
  • Cho chút nước cốt dừa vào, đảo cho thấm và xào cho thịt chín.

Bước thứ ba(3): Tiến hành rang cơm

  • Đổ cơm vào, đảo cho thấm đều màu vàng của bột cà ri.
  • Cho nước cốt dừa còn lại vào, cho ¼ (một phần tư) muỗng cà-phê đường để vị nó đầm xuống, thêm chút bột ngọt  rồi nêm lại cho vừa miệng.
  • Đảo đều cho nước cốt dừa rút vào cơm thì cho ra đĩa.

Cơm chiên bột cà ri đã nêm vừa miệng nên có thể thưởng thức ngay, tuy nhiên có thể rang hơi nhạt một chút, khi dùng cho thêm chút nước mắm và tương ớt sẽ càng ngon.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ẩm thực việt nam

cách làm nộm xoài xanh mực khô cach lam mut ca rot ngon mở món trứng Chu nau mien Bún thịt bột chien nấu cháo cá cà rốt vỏ thịt bò hầm canh dọc mùng món trứng tráng Cà ri gà cách làm gỏi khô cá sặc Canh Bí Đao tu lam bim bim CAch lam Cha gio măng kho mắm ruốc tận dụng bắp Mỹ xà lách bắp ca kho ca chua món xôi bọc chuối nướng Banh ran CHÈ hàm lượng Dạ dày Min Cách nấu chao ga cúc com kho xoai xanh bí quyết bảo quản các loại rau tươi TOM CHIEN che troi nuoc Y hành lam banh sua chua ghe rang muoi Peter Pan làm bánh cuộn pha che soda mien hai san ngon mon com mỳ trứng cố đô huế sa kê chiên giòn Ca ri Gà cách làm bánh cách nấu canh bạch tuộc nấm thịt cơm chiên xoài xanh chao ca hoi heo chien bot gion ngon đậu hủ luộc trứng muối mi xao thực đơn hàng ngày nộm vịt bắp cải banh trang sê hố cach lam banh cam Bun thit xao thịt xào sả thien cá loc nướng riềng phố Bà Triệu sáp banh dai bánh tart trứng chiên cơm hoa thiên lý cha la Nên trung ca cháo cháo lòng Hằng MT Khoái cach nau muoi dua cai chua bánh muffin trái cây do dung hoc tap bôt ngot ruou nhận banh khong can lo nuong cá bóng kho cách làm đậu hủ leo cách làm phô mai banh khuc Mắm mùa mưa Cá chép om dưa Thịt gà chiên Pháo Làm mức nau canh thit bo cơm chiên gà hến xúc bánh đa hoa hồng chè trân châu đậu đỏ ot sa te thích khủng món ăn hàn kiểu Nhật nhửng thịt gà sốt mọc quà valentine Trá canh bổ máu n cach lam dua cai muoi chua xoà cÃƒÆ linh bông lan mặn Chuối bọc cơm dừa xiên rán mon an loi sua Công thức