Cơm chiên là món ăn quen thuộc của người Việt, có thể làm siêu tốc vào buổi sáng để kịp giờ đến công sở hoặc chế biến cầu kỳ cho các bữa tiệc cuối tuần.
|
|
Nguyên liệu gồm có:
- Cơm nấu chín: 2 chén
- Bò phi lê: 300 gr
- Cà chua tươi (chín vừa): 5 quả
- Hành lá; tỏi tươi: 50gr
- Dầu hào: ½ (một phần hai) muỗng canh
- Nước tương: 1muỗng canh
- dầu chiên; muối; tiêu.
Hướng dẫn cách làm::
- Bò xắt mỏng, ướp với dầu chiên và nước tương cho mềm. Để trong vòng 20 phút.
- Lấy một quả cà chua, bỏ hạt, thái hạt lựu.
- nấu nóng dầu chiên, cho tỏi vào phi thơm, cho bò vào xào tái; trút ra đĩa.
- Cho thêm ít dầu, phi thơm tỏi và hành lá, trút cơm vào chiên nhanh tay. Cho cà chua đã thái và dầu hào vào trộn thật đều. Trút thịt bò vào. Thêm một ít muối và tiêu. tắt lửa.
- Trang trí như hình.
Đồng Văn
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)
