: Nếp chọn loại hạt tròn, mẩy đều, thơm. Ngâm gạo 2 tiếng sau đó đãi sạch, để ráo nước. Rồi nấu thành cơm nếp. Khi cơm nếp đã chín, đổ cơm ra khay rồi dùng muôi ướt vừa ấn dàn thật mỏng sao cho chúng giống như một miếng cháy thật. Cho vào tủ lạnh 4-5 tiếng để cơm cứng lại rồi cắt chúng thành những miếng vừa phải. Hành, tỏi bóc bỏ vỏ, băm thật nhỏ. Thịt bò rửa thật sạch thái miếng
Cơm cháy

Với cách chế biến giản đơn bạn có thể dễ dàng tự làm một đồ nhậu khá hấp dẫn. Món này ăn nóng nên chỉ rán cháy khi chuẩn bị sẵn ăn.
Nguyên liệu gồm có:
- Gạo nếp: 1 kg
- Thịt lợn xay: 1 hộp
- Thịt bò: 200 g
- Dầu rán, gia vị, hành, tỏi
Thực hiện:
Nếp chọn loại hạt tròn, mẩy đều, thơm. Ngâm gạo 2 tiếng sau đó đãi sạch, để ráo nước. Rồi nấu thành cơm nếp. Khi cơm nếp đã chín, đổ cơm ra khay rồi dùng muôi ướt vừa ấn dàn thật mỏng sao cho chúng giống như một miếng cháy thật. Cho vào tủ lạnh 4-5 tiếng để cơm cứng lại rồi cắt chúng thành những miếng vừa phải.
Hành, tỏi bóc bỏ vỏ, băm thật nhỏ. Thịt bò rửa thật sạch thái miếng mỏng, băm thật nhỏ. Cho hai thìa dầu chiên vào chảo, nấu nóng cho hành tỏi vào phi thơm rồi cho thịt bò vào xào chín tới. Đổ thịt xay vào xào cùng, nêm gia vị cho vừa để làm nước xốt (có thể cho thêm vào một chút ớt bột).
Đổ nhiều dầu vào chảo, đun cho dầu thật nóng, thả từng miếng cơm vào rán thật vàng. Rồi xếp ra một khay lớn có lót giấy thấm, rồi mới xếp lên đĩa. Khi ăn, rưới nước xốt lên miếng cháy.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

mien nam

cháo hoa quả cach lam che dau xanh danh Mùa Hè món ngon từ dưa bở hai san cuon cai thao trà xanh ung thư nuoc sam rong bien cách làm pudding dâu tây banh sau rieng ngon Jajangmyeon Mấm ca nuong ngừa Dua cai muoi canh bắp cải Mon chao ngon gỏi vịt rau củ lau thit ca hoi Giáng Sinh kem sữa dâu món ngon Tết nước ép kiwi và bưởi mousse tra xanh tre nho tim heo chiên đùi gà ga xao sa ot ngon banh mẠn Nhanh tay thổi bay mùi khó chịu trong nhà cá rô đồng mức dừa nguyễn bồ súp đậu hà lan nấu xôi đậu đen lao bột ngọt sua chua tron dau den bánh đa gạch cua bà nh dà n Món ăn may mắn dịp tất niên ở các hành cuộn tôm măng cach nau bun mắm Du Quà thịt sốt cà chua cá chép 膼岷璵 banh gao cay hap dan cách làm củ cải xào trứng ga do bắp bò cải chua món canh Trâm Phạm pha che tra xanh Cai do nóng hổi thịt kho trứng cút canh đu đủ Soi cuc xôi thịt thịt heo xào củ đậu Bánh nui thịt vịt nướng sốt cam bo cuon cai xanh nau cu den cÃƒÆ chua giò đậu hủ nhồi rau củ thịt ba chỉ cách làm mì jajang bún cá ngừ Bún cá ngừ tiệc giáng sinh salad đậu co ve bún suông cach lam banh da kệ tủ Món bit tet che dua hau cách làm thịt gà rang lá mắc mật thi la cach lam mon suon chua ngot trà trái tắc Nau sua dau nanh hẠlong canh khoai tây cơm chiên trái thơm cà ri Nga Nguyễn 6 món canh bạn không thể bỏ qua khi đông co cung ram thang gieng lam banh macaron dac dịp tết cach lam xoi boc tom sứa dò mẹo chọn nấm ngon Ca sot chua ngot spaghetti cach lam muc nhoi mì ý phèo non Củ cải lam mut tac ngon dễ chế biến che dau xanh khoai mon Muoi ot chanh pha cocktail quất sữa đặc nộm rau mì xào chay xào nấm ói Cún Khang Bún gạo xào thập cẩm Cá bống thệ rim khô Món ăn dân dã cách nấu chè khoai sọ cách làm sườn rang muối Case chuối xanh xương heo sườn heo lá lốt bánh ngôi sao xiu nà ng cắch ướp thit heo rừng nướng mì ống hải sản