Với cách chế biến giản đơn, bạn có thể dễ dàng tự làm làm một món nhậu khá độc đáo và hấp dẫn. Món này ăn nóng nên bạn thực hiện công đoạn cuối cùng ngay trước khi ăn nhé!

Nguyên liệu gồm có:

• Gạo nếp 1 Chén

• ngâm nước vài tiếng cho nở một ít

• Thịt heo 80 Gr

• Thịt bò 150 Gr

• Hành lá một ít

• tỏi tiêu một ít

• Muối một ít

• sốt tương ớt chua ngọt một ít

• Dầu rán một ít

Cách Thực hiện:

1

 Gạo nếp sau khi ngâm đãi sạch, để ráo thì cho vào đồ chín.

2

 Khi xôi nguội bạn bôi chút nước vào tay để chống dính và nặn xôi thành từng miếng tròn. Dùng muôi ướt nhấn vào từng miếng cho thật dẹt . Bỏ tủ lạnh 4-5 tiếng để xôi cứng lại.

3

 băm thật nhỏ hành tỏi rồi phi thơm với một chút dầu ăn. 

4

 Cho thịt bò băm và thịt hộp (hoặc pa-tê hộp) vào xào chín. Nêm muối và tiêu cho vừa miệng.

5

Rắc hành lá xắt nhỏ vào, đảo đều rồi bắc xuống.

6

 Làm nóng dầu trong chảo rồi cho các miếng cơm nếp vào rán vàng hai mặt, sau đó bày ra đĩa, dùng thìa múc phần nhân thịt xào lên từng miếng xôi rán, thêm sốt tương ớt lên từng miếng cơm nếp rán, dùng nóng.

7

Món ăn này độc đáo ở chỗ miếng nếp vàng giòn rụm rất hợp với thịt băm xào. Nếu muốn giản đơn hơn bạn có thể thay thịt băm bằng ruốc rưới mỡ hành cũng ngon không kém đâu nhé!  Mong các bạn thành công và ngon miệng nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)