Mới lạ với sự kết hợp giữa cơm cháy và rau củ. Hãy cùng chế biến đãi cả nhà nào.
Cơm cháy sốt rau củ cuộn giấy bạc

Nguyên liệu cần có:

  • 300 gram đậu hũ
  • 200 gram cơm cháy
  • 100 gram bông cải xanh
  • 100 gram ớt Đà Lạt đỏ
  • 100 gram đậu Hà Lan
  • 100 gram bắp non
  • 100 gram nấm đông cô
  • 100 gram nấm bào ngư
  • 10 gram boa-rô
  • 10 gram bột bắp
  • 2 muỗng cà-phê đường
  • ½ (một phần hai) muỗng cà-phê muối
  • 3 muỗng súp nước mắm
  • 3 muỗng súp nước
Hướng dẫn cách làm:
com-chay-sot-rau-cu-cuon-giay-bac

Cơm cháy sốt rau củ cuộn giấy bạc

 

  •  Đậu hủ cắt hạt lựu, chiên vàng, vớt ra để ráo dầu.
  • Cơm cháy chiên giòn xốp, vớt ra để ráo dầu.
  • Bông cải xanh tách miếng nhỏ, ngâm nước muối loãng 10 phút vớt ra để ráo.
  • Ớt Đà Lạt lạng bỏ hạt, cắt múi cau. Đậu Hà Lan tước xơ, xắt lát xéo. Bắp non rửa thật sạch, chẻ đôi. Nấm đông cô, nấm bào ngư ngâm nước muối loãng 10 phút, rửa thật sạch, vắt ráo, cắt miếng vừa ăn.
  • Làm nóng 2 muỗng súp dầu chiên, phi thơm boa-rô, cho đậu hũ, bông cải xanh, ớt Đà Lạt, đậu Hà Lan, bắp non, nấm đông cô, nấm bào ngư vào xào chín. Làm sệt bằng bột bắp pha loãng. Trút tất cả rau củ đã xào này vào giấy bạc, cuộn lại để giữ độ nóng. Khi ăn, mở giấy bạc ra, dọn cơm cháy ăn cùng với đồ xào.

Bí quyết:

  • Món ăn đặc biệt ở những miếng cơm cháy, nên chiên xong dùng ngay để giữ độ giòn. Khi chiên, phải để ngập dầu để cơm cháy có độ xốp giòn, không bị chai và không cháy.
  • Lựa chọn giấy bạc Diamond được chứng nhận FDA và Châu Âu về an toàn vệ sinh thực phẩm giúp món ăn ngon hơn. Bạn có thể dễ dàng tìm thấy tại các hệ thống cửa hàng, siêu thị và chợ trên toàn quốc.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

com chay sot rau cu com chay sot rau cu xao rau cu xao cuon giay bac

soup đậu hũ bún tàu ca hoi xao dau cove Xoi xeo bắp non xào nấm cha gio chuoi tom thit ngon canh atiso đỏ nấu giò sống hướng dẫn làm bánh kem banh mi kep ca ngu ngam dau cách nấu ngao cách ngâm sấu Banh chuoi nuong Ca lóc nướng chất liệu đất sét gỏi xoài mắm Hoc nau ăn xíu suy giam nhan thuc công thức xúc xích xào ớt chuông bun ca la giang Sua Chua canh sườn nấm chè đậu ngự cach lam che trôi nươc gỏi mít non và thịt ba chỉ cookie chocolate Cá ran nem tai thính dua mon ngon đậu Hà Lan móng giò nấu bí đỏ ca rot chua бє canh kho qua nhoi thit cha ca ro phi bi do nuong ngon Nhà bếp lạ với hoa văn che dau xanh bot loc thuyền Vân chiffon socola cach gÃƒÆ ham Phố la sen bánh bèo chén đà nẵng lam pa te Lẩu Thái hải sản ngon theo chuẩn Việt rau Mẹo để cá hết mùi tanh khi nấu bánh trà xanh hạnh nhân cac mon nom ngon làm tôm xào bơ ngon ý miến xào thịt Kheo Tay Hay Lam Nau cách làm bánh quy ngon bo xao cai cua chien gion lam banh kem giang sinh Những món ngon ở phố núi Pleiku cách làm chè xào bí đỏ với mận làm mứt dâu bằng lò viba nui xoắn nấu thịt viên roi luoc">ba roi luoc Chả mực cách làm bánh ngô cách nấu cơm chay bánh kem oreo cơm gà teriyaki nộm hoa thiên lý cÃƒÆ kho dua mề gà xào cay rau câu bánh flan Cach lam Tỉa hoa từ củ cải cho bàn ăn thêm xinh bí đỏ nấu ăn pudding xoài xoi dau xanh la dua nuoc chanh da món ngon với đu đủ xôi mít lá cẩm source sự che rong bien hinh banh mut cu cai sup tao ngon xanh Thit bò cách làm tôm xóc tỏi công sở bông cải xào chua cay lòng heo món gỏi Hằng MT đến Ẫmthực Giái Mẹ khoai tay cacao móng giò hầm ngũ vị Thịt Heo kho tau hu ga rim rau tiến vua nghêu làm kem ba rọi bánh cay cá diêu hồng nướng cach lam che thai ngon phi lê cá cờ sốt cam dễ nấu an com cháo dinh dưỡng cách làm ca muoi xoi che bap Chú canh thit bi do súp dạ dày cách làm nước chấm ngon