Mới lạ với sự kết hợp giữa cơm cháy và rau củ. Hãy cùng chế biến đãi cả nhà nào.
Cơm cháy sốt rau củ cuộn giấy bạc

Nguyên liệu cần có:

  • 300 gram đậu hũ
  • 200 gram cơm cháy
  • 100 gram bông cải xanh
  • 100 gram ớt Đà Lạt đỏ
  • 100 gram đậu Hà Lan
  • 100 gram bắp non
  • 100 gram nấm đông cô
  • 100 gram nấm bào ngư
  • 10 gram boa-rô
  • 10 gram bột bắp
  • 2 muỗng cà-phê đường
  • ½ (một phần hai) muỗng cà-phê muối
  • 3 muỗng súp nước mắm
  • 3 muỗng súp nước
Hướng dẫn cách làm:
com-chay-sot-rau-cu-cuon-giay-bac

Cơm cháy sốt rau củ cuộn giấy bạc

 

  •  Đậu hủ cắt hạt lựu, chiên vàng, vớt ra để ráo dầu.
  • Cơm cháy chiên giòn xốp, vớt ra để ráo dầu.
  • Bông cải xanh tách miếng nhỏ, ngâm nước muối loãng 10 phút vớt ra để ráo.
  • Ớt Đà Lạt lạng bỏ hạt, cắt múi cau. Đậu Hà Lan tước xơ, xắt lát xéo. Bắp non rửa thật sạch, chẻ đôi. Nấm đông cô, nấm bào ngư ngâm nước muối loãng 10 phút, rửa thật sạch, vắt ráo, cắt miếng vừa ăn.
  • Làm nóng 2 muỗng súp dầu chiên, phi thơm boa-rô, cho đậu hũ, bông cải xanh, ớt Đà Lạt, đậu Hà Lan, bắp non, nấm đông cô, nấm bào ngư vào xào chín. Làm sệt bằng bột bắp pha loãng. Trút tất cả rau củ đã xào này vào giấy bạc, cuộn lại để giữ độ nóng. Khi ăn, mở giấy bạc ra, dọn cơm cháy ăn cùng với đồ xào.

Bí quyết:

  • Món ăn đặc biệt ở những miếng cơm cháy, nên chiên xong dùng ngay để giữ độ giòn. Khi chiên, phải để ngập dầu để cơm cháy có độ xốp giòn, không bị chai và không cháy.
  • Lựa chọn giấy bạc Diamond được chứng nhận FDA và Châu Âu về an toàn vệ sinh thực phẩm giúp món ăn ngon hơn. Bạn có thể dễ dàng tìm thấy tại các hệ thống cửa hàng, siêu thị và chợ trên toàn quốc.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

com chay sot rau cu com chay sot rau cu xao rau cu xao cuon giay bac

chien sáng hôm sau nấu mon chay món cuốn cach lam gan bo cơm Ý BỮA SÁNG mon nham ngay Tet phở Thìn Lò Đúc nước soda ca hoi sot yogurt nộm tôm xoài vòng làm bánh bông lan ngon món cà trẠng lợn bap xao ngu sac ngon 5 món ăn hiếm thấy của người Tiều ở bun nuoc Pet cách làm phở trộn Hà Nội mứt mận Banh bong lan pho mai canh riêu tôm Ăn thủ lợn theo kiểu do rau cau che dau trang banh lot ngon ghẹ rang chua ngọt khoai lang chiên giòn thực phẩm trung quốc Dê ca ri bo Phố cÃƒÆ kho làm bánh bao Đu Hướng dẩn cách làm chanh muối Gà chọi đẹp súp cà rốt Cá đồng kho lá gừng non mực tươi hấp thớt gỗ cơm cháy Lựu nau che ngon CANH GÃƒÆ canh chả cá Đặt cach lam bun nem cua bien chả lá lốt nhân tôm thịt Độc đáo bánh áp chao Cao Bằng cach lam cha Dau phu lam com ruou nep cam nghêu xào công thức ọm chiếl nuoc ep cam làm đèn lồng Kem bí ngô heo ngâm mắm nau rau cau dua Từ Thịt gà sup củ dền món cà kho Mon khai vi suon kho to ngon trai cay nuong cach lam muc sot tartar ngon cách nấu xôi nước chấm tương cà Tráng miệng Thit bò cach lam che trôi nươc bánh mì chả cá cút xào rau răm món rau ngon LAU món chay thực hiện nhanh dầm dâu mon thit kho dua ngon Butter Chicken món Ấn Độ Nga Nguyễn pha trà sữa chè kê đỗ xanh dau hu non kho Làm sao để sơ chế nha đam hết đắng canh cáy nấu rau đay mứt dâu h gà cuộn rau củ nướng trộn salad gà rau củ cari Gà gạo ná m gà chuối đậu Lau luon khoai mon chien mÃƒÆ Quà lowcarb bánh cuộn dứa kim chi bắp vo viên nướng gỏi măng thịt tôm mề nặn bánh hình thiên nga lam chao ech xu nghe hoa bí nhồi tôm thịt Hà Ly món nộm Nộm đu đủ xanh và tai lợn chè bột báng đậu xanh xương bò nấu cháo bánh mì sữa lam tuong ot vườn táo bánh chocolate vị mật ong Mâm quả cắt tỉa đón Trung Thu húng đồ dùng sáng tạo Mâu hến khoai tây nướng