Cơm cháy mỡ hành được làm tại nhà không chỉ thơm ngon mà còn đảm bảo vệ sinh bởi quá trình tự phơi sạch sẽ và cơm được chiên bằng dầu chiên mới. Cùng Naungon.com thực hiện theo cách làm cơm cháy mỡ hành thơm lừng giòn ngon cực hấp dẫn cho cả nhà thưởng thức cuối tuần sau đây nhé các bạn!
Cách làm cơm cháy mỡ hành thơm lừng giòn ngon cực hấp dẫn cho cả nhà thưởng thức cuối tuần

Bạn hãy bắt tay vào tự làm cơm cháy mỡ hành nhé, cơm cháy tự làm sẽ luôn đảm bảo vệ sinh bởi quá trình làm vô cùng sạch sẽ. Ăn cơm cháy giòn rụm trong những ngày lạnh như thế này là một thú vui mà ai cũng thích.

Cách làm cơm cháy mỡ hành thơm lừng giòn ngon cực hấp dẫn cho cả nhà thưởng thức cuối tuần phần 1

Nguyên liệu làm cơm cháy mỡ hành

  • 500 gram gạo nếp
  • Muối, đường, dầu chiên, gia vị, nước mắm
  • Hành lá, ớt

Cách làm cơm cháy mỡ hành

  • Gạo vo sạch ngâm khoảng 2 giờ rồi để ráo nước, trộn với một nhúm muối.

Cách làm cơm cháy mỡ hành thơm lừng giòn ngon cực hấp dẫn cho cả nhà thưởng thức cuối tuần phần 2

  • Cho gạo vào nồi, đổ nước bằng mặt gạo rồi nấu thành xôi.

Cách làm cơm cháy mỡ hành thơm lừng giòn ngon cực hấp dẫn cho cả nhà thưởng thức cuối tuần phần 3

  • Khi xôi chín dàn ra khay và ấn chặt tay, cho vào tủ lạnh qua đêm cho xôi se mặt lại.

Cách làm cơm cháy mỡ hành thơm lừng giòn ngon cực hấp dẫn cho cả nhà thưởng thức cuối tuần phần 4

  • Nếu trời có nắng hoặc không có lò nướng bạn có thể đem phơi cho cơm khô lại, còn không thì nhanh nhất là cho vào lò sấy ở 100 – 110 độ 3 lần, mỗi lần độ 30 phút.

Cách làm cơm cháy mỡ hành thơm lừng giòn ngon cực hấp dẫn cho cả nhà thưởng thức cuối tuần phần 5

  • Khi hạt gạo trong và khô lại là xôi đã được.

Cách làm cơm cháy mỡ hành thơm lừng giòn ngon cực hấp dẫn cho cả nhà thưởng thức cuối tuần phần 6

  • Pha nước mắm với đường và nước lọc vị vừa ăn, thêm vào lát ớt nếu ăn được cay bạn nhé.

Cách làm cơm cháy mỡ hành thơm lừng giòn ngon cực hấp dẫn cho cả nhà thưởng thức cuối tuần phần 7

  • Cho hành lá xắt nhỏ và dầu chiên vào bát, đặt vào lò vi sóng quay 1 phút rồi bỏ ra.

Cách làm cơm cháy mỡ hành thơm lừng giòn ngon cực hấp dẫn cho cả nhà thưởng thức cuối tuần phần 8

  • Trộn nước mắm với mỡ hành, hỗn hợp này dùng để rưới lên xôi khi chiên xong.

Cách làm cơm cháy mỡ hành thơm lừng giòn ngon cực hấp dẫn cho cả nhà thưởng thức cuối tuần phần 9

  • Chiên xôi trong chảo ngập dầu, quá trình chiên rất nhanh, đến khi hạt gạo nở bung là xôi đã chín.

Cách làm cơm cháy mỡ hành thơm lừng giòn ngon cực hấp dẫn cho cả nhà thưởng thức cuối tuần phần 10

  • Vớt ra giấy cho ráo dầu.

Cách làm cơm cháy mỡ hành thơm lừng giòn ngon cực hấp dẫn cho cả nhà thưởng thức cuối tuần phần 11

  • Sau đó nhanh tay rưới mỡ hành và nước mắm lên.

Cách làm cơm cháy mỡ hành thơm lừng giòn ngon cực hấp dẫn cho cả nhà thưởng thức cuối tuần phần 12

Vậy là món cơm cháy mỡ hành đã hoàn thành rồi đấy!

Cách làm cơm cháy mỡ hành thơm lừng giòn ngon cực hấp dẫn cho cả nhà thưởng thức cuối tuần phần 13

Ngoài kết hợp với mỡ hành bạn còn có thể rắc chà bông lên cơm cháy ăn cũng quá ngon. Cơm cháy tự làm sẽ luôn đảm bảo vệ sinh bởi quá trình bạn phơi được sạch sẽ và chiên bằng dầu chiên mới. Bạn hãy bắt tay vào tự làm cơm cháy mỡ hành nhé, cơm sau khi phơi khô có thể cho vào túi nylon buộc chặt sẽ bảo quản được rất lâu đấy, mỗi lần ăn bạn chỉ cần đem ra chiên là có ngay món cơm cháy mỡ hành giòn tan rồi.

Cách làm cơm cháy mỡ hành thơm lừng giòn ngon cực hấp dẫn cho cả nhà thưởng thức cuối tuần phần 14

Với cách làm cơm cháy mỡ hành thơm lừng giòn ngon cực hấp dẫn cho cả nhà thưởng thức cuối tuần mà chúng tôi vừa trình bày trên đây thì tin chắc rằng mọi người sẽ tấm tắc khen ngon cho mà xem! Mong các bạn thành công và ngon miệng!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

Bánh it tran lốt chế biến tim bò bánh quy cookies Red Velvet món ngọt Trâm công thức mứt sim goi xoài khô cá sặc thịt bò xào trái cây thuc don bua com ngon canh khoai mỡ thịt viên xà phòng cach làm bap bo hap gung bánh mì dừa trái tim bánh mỳ nướng bơ tỏi diều suon chia nuong xôi hạt bắp đậu phụ chiên trứng thit kho mang canh củ từ nấu sườn náu lẩu ếch lanh bun gao xao ngheu ngon chả giò cuốn tôm tươi xá xíu ngheu hap sake món mì mất ngủ sữa phô mai khoai tây cách làm sườn kho ngon kho qua chay cách làm kem bánh gato mực tươi nướng bơ bánh mì cuốn xúc xích nướng Bánh mì ngọt dưa hấu tim mạch cân nặng cholesterol gà chiên gà rán bim bim món chiên Thiên pho bo ngon bánh mì khoai tây nướng nau nuoc dau xanh banh raisin danish ngon mẹo xào bao tử cá Chè trái vải thạch đen ngon ơi là ngon Cu nang bò nướng kiểu hàn quốc canh sườn nấu rau củ Lau đuôi nước quất mâm cơm gia đình lau gÃ Æ mon an y Nau chao Hai sôcôla Ga xao chua ngot hamburger trung tron me bạch tuộc nướng sa tế Tại súp lơ chiên xù thịt kho quẹt canh chua tôm cÃƒÆ kho dua nam bo luoc ngon gỏi dê khoai lắc cách làm bò nướng sả bánh tiramisu thành bánh sinh nhật Mẹo bảo quản rau quả đơn giản hữu rau xào tự làm thạch dâu tây bánh mè mặn hải sản hấp trứng cach lam da day heo sa ot so nau ruou ngon cach lam bach tuoc nuong sot cay ẩm thực truyền thống chế biến ếch Vả nộm măng tươi cach bao quan toi den bánh quy mứt dâu chè đỗ đỏ bánh lọt cach nau banh canh gio heo khoai gà tiềm hau chien trung cách làm món Hàn Quốc Ngây cái com rang tom dua dui ga chien cá hồi chiên rau củ lam nuoc lau hai san đùi gà sốt chanh tỏi cua nau sup lo cach lam cacao huong dan lam pho xao ngon kem tãºi cách làm sấu ngâm mắm ớt an toàn thực phẩm xào thịt heo với tương ớt vit nau cam thom ngon đậu phụ rán sả ớt trứng chiên cuộn đậu cove do kho chay sashimi bắp cải tím trộn chua cay diêu cua bò viên thịt bò Nga Nguyễn Bí quyết nấu bún mọc ngon Bánh khảo Tết của người Nùng thịt gà tẩm ớt nướng cay CHAY nom mang chua tom sot ca chua súp bắp cải hành tây hoa tai avocado Cún Khang thit ba roi rim tep đá bào vị cà phê khoai tay va rau Dê đậu rán bong bóng cá xào bo tai chanh