Tự làm cơm cháy mỡ hành không chỉ thơm ngon mà còn đảm bảo vệ sinh bởi quá trình tự phơi sạch sẽ và cơm được chiên bằng dầu chiên mới. Tự làm cơm cháy mỡ hành giòn rụm siêu ngon
Cách làm cơm cháy mỡ hành quá ngon

Tự làm cơm cháy mỡ hành giòn rụm siêu ngon 1

Tự làm cơm cháy mỡ hành giòn rụm siêu ngon 2

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau để tự làm cơm cháy mỡ hành:

500 gram gạo nếp
Muối, đường, dầu chiên, gia vị, nước mắm
Hành lá, ớt

Tự làm cơm cháy mỡ hành giòn rụm siêu ngon 3

Tự làm cơm cháy mỡ hành giòn rụm siêu ngon 4
Tự làm cơm cháy mỡ hành giòn rụm siêu ngon 5

Gạo vo sạch ngâm khoảng 2 giờ rồi để ráo nước, trộn với một nhúm muối.

Tự làm cơm cháy mỡ hành giòn rụm siêu ngon 6

Cho gạo vào nồi, đổ nước bằng mặt gạo rồi nấu thành xôi.

Tự làm cơm cháy mỡ hành giòn rụm siêu ngon 7
Tự làm cơm cháy mỡ hành giòn rụm siêu ngon 8

Khi xôi chín dàn ra khay và ấn chặt tay, cho vào tủ lạnh qua đêm cho xôi se mặt lại.

Tự làm cơm cháy mỡ hành giòn rụm siêu ngon 9

Nếu trời có nắng hoặc không có lò nướng bạn có thể đem phơi cho cơm khô lại, còn không thì nhanh nhất là cho vào lò sấy ở 100 – 110 độ 3 lần, mỗi lần độ 30 phút.

Tự làm cơm cháy mỡ hành giòn rụm siêu ngon 10

Khi hạt gạo trong và khô lại là xôi đã được.

Tự làm cơm cháy mỡ hành giòn rụm siêu ngon 11
Tự làm cơm cháy mỡ hành giòn rụm siêu ngon 12

Pha nước mắm với đường và nước lọc vị vừa ăn, thêm vào lát ớt nếu ăn được cay bạn nhé.

Tự làm cơm cháy mỡ hành giòn rụm siêu ngon 13

Cho hành lá xắt nhỏ và dầu chiên vào bát, đặt vào lò vi sóng quay 1 phút rồi bỏ ra.

Tự làm cơm cháy mỡ hành giòn rụm siêu ngon 14

Trộn nước mắm với mỡ hành, hỗn hợp này dùng để rưới lên xôi khi chiên xong.

Tự làm cơm cháy mỡ hành giòn rụm siêu ngon 15
Tự làm cơm cháy mỡ hành giòn rụm siêu ngon 16

Chiên xôi trong chảo ngập dầu, quá trình chiên rất nhanh, đến khi hạt gạo nở bung là xôi đã chín.

Tự làm cơm cháy mỡ hành giòn rụm siêu ngon 17

Vớt ra giấy cho ráo dầu.

Tự làm cơm cháy mỡ hành giòn rụm siêu ngon 18
Tự làm cơm cháy mỡ hành giòn rụm siêu ngon 19

Sau đó nhanh tay rưới mỡ hành và nước mắm lên.

Tự làm cơm cháy mỡ hành giòn rụm siêu ngon 20

Vậy là món cơm cháy mỡ hành đã hoàn thành rồi đấy!
Tự làm cơm cháy mỡ hành giòn rụm siêu ngon 21

Ngoài kết hợp với mỡ hành bạn còn có thể rắc chà bông lên cơm cháy ăn cũng quá ngon. Cơm cháy tự làm sẽ luôn đảm bảo vệ sinh bởi quá trình bạn phơi được sạch sẽ và chiên bằng dầu chiên mới. Bạn hãy bắt tay vào tự làm cơm cháy mỡ hành nhé, cơm sau khi phơi khô có thể cho vào túi nylon buộc chặt sẽ bảo quản được rất lâu đấy, mỗi lần ăn bạn chỉ cần đem ra chiên là có ngay món cơm cháy mỡ hành giòn tan rồi.

Tự làm cơm cháy mỡ hành giòn rụm siêu ngon 22

Mong các bạn thành công và ngon miệng!

Tổng hợp & BT:

Về Menu

cơm cháy mỡ hành món ăn việt nam món ăn vặt món chiên cơm ngon các món cơm ngon

bánh bao kiểu trung quốc cơm nếp trứng muối Cà rốt Những lợi ích sức khỏe từ món ăn Hàn trái cây thời điểm ăn sau bữa ăn bì heo chiên Banh Madeleine thach bo cơm ba màu canh mướp kho quet cach lam oc hap tieu xanh xôi bọc chuối bò sốt bơ đậu phộng cach lam sinh to bo Da Lat cach lam mut khe cach lam thit rang cocktail chanh rau cần xào thịt bò sua chua ngon mochi kem tom ram ớt chuông xào thit heo chien gion ngon cach lam thach mia lau là mà Phô mai Con Bò Cười xoi vit da day heo xao sa ot ruou thuoc Làm Nem khoai sọ xào thịt heo Mẹo bóc tỏi siêu nhanh chóng mang xao Những mẹo ăn uống vừa ngon vừa đẹp công thức thạch đậu hũ cach lam ca cam món ăn tốt cho nam giới xôi lá cẩm hoc nau an ngon thit bo xao bi do bò bánh bông lan làm bằng chảo xay dưa hấu hoa hồi nóng đảm gung mat ong các loại soda mix Bí quyết giảm cân súp sườn nghề banh mi que phap cach lam banh bo ngon Chi tiết cách đan len cơ bản quy tắc Món Chính Lá khúc bạc hà nộm thịt gà trộn bưởi banh kem trai hong ngon phu cupcake cam meo vặt cách làm nước ép đậu nhồi thịt thịt cừu hầm củ cải trắng cá bọc bột Tra bi dao sữa chua dẻo ca cao Xào bí bap xao mo hanh Tôm kho tau nấu bột báng cách nấu chè dậu xanh vịt kho món ăn Huế Dân dã bánh bèo đĩa đất ca phê dẻo canh bac ha Bay siro dau mề gà om Đồ ăn Tây mẹo ca phao ngon CA thu KHO TO Nguyên liệu khác Lá gừng chả giỏ sung ốc bươu kho gừng thịt chuột cach lam ga xot tieu dạ dày xào nấm nước chấm mam tom chua cach lam banh troi tau ngon uc Gà mẹo vặt mua sắm cai cuon Khóm mít vịt làm dâu tây nhúng chocolate cach lam lau ca duoi chè sen lê hấp trạch trái dừa gà hấp nấm chocolate valentine Cach lam nuoc mam Cá Chiên là t sữa chiên thịt bì chiên giòn cach lam keo deo thịt xỏ xiên xoi bap ngon tuyet gia xao canh chua gÃƒÆ caramen hàng than rong biển