Tự làm cơm cháy mỡ hành không chỉ thơm ngon mà còn đảm bảo vệ sinh bởi quá trình tự phơi sạch sẽ và cơm được chiên bằng dầu chiên mới. Tự làm cơm cháy mỡ hành giòn rụm siêu ngon
Cách làm cơm cháy mỡ hành quá ngon

Tự làm cơm cháy mỡ hành giòn rụm siêu ngon 1

Tự làm cơm cháy mỡ hành giòn rụm siêu ngon 2

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau để tự làm cơm cháy mỡ hành:

500 gram gạo nếp
Muối, đường, dầu chiên, gia vị, nước mắm
Hành lá, ớt

Tự làm cơm cháy mỡ hành giòn rụm siêu ngon 3

Tự làm cơm cháy mỡ hành giòn rụm siêu ngon 4
Tự làm cơm cháy mỡ hành giòn rụm siêu ngon 5

Gạo vo sạch ngâm khoảng 2 giờ rồi để ráo nước, trộn với một nhúm muối.

Tự làm cơm cháy mỡ hành giòn rụm siêu ngon 6

Cho gạo vào nồi, đổ nước bằng mặt gạo rồi nấu thành xôi.

Tự làm cơm cháy mỡ hành giòn rụm siêu ngon 7
Tự làm cơm cháy mỡ hành giòn rụm siêu ngon 8

Khi xôi chín dàn ra khay và ấn chặt tay, cho vào tủ lạnh qua đêm cho xôi se mặt lại.

Tự làm cơm cháy mỡ hành giòn rụm siêu ngon 9

Nếu trời có nắng hoặc không có lò nướng bạn có thể đem phơi cho cơm khô lại, còn không thì nhanh nhất là cho vào lò sấy ở 100 – 110 độ 3 lần, mỗi lần độ 30 phút.

Tự làm cơm cháy mỡ hành giòn rụm siêu ngon 10

Khi hạt gạo trong và khô lại là xôi đã được.

Tự làm cơm cháy mỡ hành giòn rụm siêu ngon 11
Tự làm cơm cháy mỡ hành giòn rụm siêu ngon 12

Pha nước mắm với đường và nước lọc vị vừa ăn, thêm vào lát ớt nếu ăn được cay bạn nhé.

Tự làm cơm cháy mỡ hành giòn rụm siêu ngon 13

Cho hành lá xắt nhỏ và dầu chiên vào bát, đặt vào lò vi sóng quay 1 phút rồi bỏ ra.

Tự làm cơm cháy mỡ hành giòn rụm siêu ngon 14

Trộn nước mắm với mỡ hành, hỗn hợp này dùng để rưới lên xôi khi chiên xong.

Tự làm cơm cháy mỡ hành giòn rụm siêu ngon 15
Tự làm cơm cháy mỡ hành giòn rụm siêu ngon 16

Chiên xôi trong chảo ngập dầu, quá trình chiên rất nhanh, đến khi hạt gạo nở bung là xôi đã chín.

Tự làm cơm cháy mỡ hành giòn rụm siêu ngon 17

Vớt ra giấy cho ráo dầu.

Tự làm cơm cháy mỡ hành giòn rụm siêu ngon 18
Tự làm cơm cháy mỡ hành giòn rụm siêu ngon 19

Sau đó nhanh tay rưới mỡ hành và nước mắm lên.

Tự làm cơm cháy mỡ hành giòn rụm siêu ngon 20

Vậy là món cơm cháy mỡ hành đã hoàn thành rồi đấy!
Tự làm cơm cháy mỡ hành giòn rụm siêu ngon 21

Ngoài kết hợp với mỡ hành bạn còn có thể rắc chà bông lên cơm cháy ăn cũng quá ngon. Cơm cháy tự làm sẽ luôn đảm bảo vệ sinh bởi quá trình bạn phơi được sạch sẽ và chiên bằng dầu chiên mới. Bạn hãy bắt tay vào tự làm cơm cháy mỡ hành nhé, cơm sau khi phơi khô có thể cho vào túi nylon buộc chặt sẽ bảo quản được rất lâu đấy, mỗi lần ăn bạn chỉ cần đem ra chiên là có ngay món cơm cháy mỡ hành giòn tan rồi.

Tự làm cơm cháy mỡ hành giòn rụm siêu ngon 22

Mong các bạn thành công và ngon miệng!

Tổng hợp & BT:

Về Menu

cơm cháy mỡ hành món ăn việt nam món ăn vặt món chiên cơm ngon các món cơm ngon

cách làm cá ngon cá sốt dầu hào cha hap cách làm xôi cá rô bÁnh cach nau sup ga giai cam Để Mon ngon Chuối chàng sắn bi do thom ngon mâm cỗ giáng tom sot ot thom cach lam mam com ngon Rau muong my van than sot ca chua ngon lẩu đuôi bò êm mùa đông ga Rau câu dừa dứa lam ca ri nui xao ga ngon bi hao tron thinh bò một nắng tai heo ngam mam Xã Đàn chảy DÃƒÆ n Các món bún ngon tự làm đèn She Was Pretty 2015 gà hầm hàn quốc Me gà cua bÃ Æ cach lam banh bao chi banh gato Dò Khéo Tay chả huế Tấm Tắc điểm hẹn của hương vị banh ba trang com rang dua kem ngon lam cha tom cách làm kem chuối ngon Tuyết Sữa bí nước quả Cách chế biến Tôm hấp Chả Cá Phà Món Xào Trung Thu xôi nếp than đỗ xanh êch xào lá cách làm mứt cách làm bánh Xì dầu sot bbq tím rau bo khai bánh trứng kiểu hàn thanh trÃƒÆ goi du du chay lốt bò xào ớt chuông sốt tương đen gạo lứt nấu sữa thịt sốt cà la chuoi món ăn từ tôm Đâu hu nấm Giải Khát củ kiểu nước ép mận chanh đùi gà kho sandwich kẹp bắp hột súp gà kiểu thái mứt cà rốt sợi Bánh tráng trộn bÃo trung quốc tempura bong kim cham Ăn nhiều lạp xưởng không tốt cho sức mon ngon via he thÃi i chà Hầm Trang Trí yêu Làm mềm bun nghieu la mieng bánh tiêu cach lam cánh ga chien gion cơm gạo nếp trứng muối sởi cổ truyền rau má diếp cá Tráng miệng sinh tố dâu tằm sữa tươi Hàu giang bánh chanh kỳ che xoai ô khoa học súp phô mai nước soda trái cây Trốn thịt gà cuộn tỏi nướng cach lam banh xeo ngon cha bánh chocolate vỏ chanh Dưa mắm mam ruoc