Cơm cháy giòn rụm khi cắn, quyện lẫn với mỡ hành, cay nhẹ của ớt và vị mặm ngọt của chà bông (ruốc thịt), vị thơm nồng của nước mắm sẽ là món nhâm nhi thú vị cho gia đình!
Cơm cháy chà bông

Nguyên liệu cần có:

  • 500 gram gạo tẻ hoặc gạo nếp
  • Chà bông (ruốc thịt heo)
  • dầu chiên (để chiên)
  • Nước sốt, ớt bột, tương ớt, nước mắm ngon, đường, hành lá, chút tiêu
Hướng dẫn cách làm:
  •  Gạo vo sạch nấu như nấu cơm thường ngày, chảo thoa chút dầu cho cơm chín vào chảo và ém chặt (đừng ém dầy quá khi chiên sẽ hơi lâu), “sấy” cơm trên chảo cho khô đều hai mặt. Cắt cơm ra thành miếng vừa ăn.

Cơm cháy chà bông 1

  •  Bắc chảo nóng, khi dầu thật sôi cho cơm vào chiên vàng hai mặt, vớt cơm cháy ra để lên giấy thấm dầu cho ráo.

Cơm cháy chà bông 2

  •  Làm nước sốt: Đầu hành cắt nhỏ, xào với dầu cho 1 muỗng súp nước mắm, đường, ½ (một phần hai) tương ớt, chút ớt bột, ít tiêu, chút nước, xào hỗn hộp cho sệt.

Cơm cháy chà bông 3

  •  Dùng cọ phết sốt lên cơm cháy, rắc chà bông (ruốc thịt) lên trên, do có sốt nên ruốc sẽ dính lên cơm lập lại liên tục đến khi hết cơm, khi chiên xong chờ nguội có thể cho vào túi hoặc trữ trong hộp kín, khi thưởng thức có thể xào mỡ hành chan lên cơm cháy (ăn liền khi chan mỡ hành).
Cơm cháy chà bông 4

Cơm cháy chà bông

Mong các bạn thành công với món cơm cháy chà bông.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach lam com chay cha bong com chay cha bong ngon lam mon com chay cha bong mon com chay cha bong

lót nồi salad đậu hà lan rang me sáng tạo bun mắm cach lam xoai tuong cà chua kheo tay trang tri trời patê thịt sa si mi cá gÃƒÆ Món ngon cuối tuần ám kẹp tóc xoi vang thom ngon banh cuon kem lá mắc mật nà salad gà sữa chua banh oreo cheese Hoành chả gà xay kem sua chua ngon oc luoc rế GiÃƒÆ tôm xào ớt buổi nho cá chiên ãƒæ mực hấp công thức xôi chiên bánh quai vạt đậu xanh sầu riêng bún cá cá thác lác thịt heo xay chua ngot thuc don bua com chieu người thân luoc thit voi pho tron">cach lam pho tron kho măng canh cá bò dimsum tôm đồng Ăn bánh tổ chơi xuân bánh khoai dừa nạo nóng hổi bánh cuon mon ngon tu dau do Núm nau mon ca bung cach lam nuoc mo lò Lý thanh long vàng Canh nấm Gà chiên mắm sà n bánh crepe lá dứa Den Các món ăn ngon ở Đà Lạt bánh quy nhân nghe ca ro phi chả cá thu tẩm nghệ banh bong LAN chẠcà trồng món cơm ngon nem hải sản cách làm custard lemon mousse ngon thực đơn voi thịt khỉ mª khoai môn công thức mì spaghetti kim chi nau che bap sup trung cach lam banh bach tuoc Vả nhậu salad dứa banh mẠn bánh bông lan nhân khoai lam cha ram tom dat cách làm bánh flan trái dừa cách nấu cháo suờn mÃƒÆ ngon Ca chien Chế độ ăn của mẹ ảnh hưởng đến sốt me pate gan món ngon vùng miền nom bi dao nhung mon dua ca ran World Cup Mi quang tom thit ngon detox nuoc trai cay hap ca quả bơ Thạch bơ thơm ngậy cho bé ngày mề gà xốt nước tương gà kho kiểu hàn quốc xuýt xoa vị chua cay với món lẩu thái bánh donut bò xào dưa leo Trảng cách làm rượu nho mon an hy lap 10 đồ ăn đắt khét tiếng thế giới đậu phụ non sốt thịt Lau duoi bo Rủ nhau đi ăn tào phớ tím lạ mắt ngày macaron ngon salad bò nướng mon lau sa te bánh mousse bắp không cần khuôn cơm nghệ nội