Cơm cháy giòn rụm khi cắn, quyện lẫn với mỡ hành, cay nhẹ của ớt và vị mặm ngọt của chà bông (ruốc thịt), vị thơm nồng của nước mắm sẽ là món nhâm nhi thú vị cho gia đình!
Cơm cháy chà bông

Nguyên liệu cần có:

  • 500 gram gạo tẻ hoặc gạo nếp
  • Chà bông (ruốc thịt heo)
  • dầu chiên (để chiên)
  • Nước sốt, ớt bột, tương ớt, nước mắm ngon, đường, hành lá, chút tiêu
Hướng dẫn cách làm:
  •  Gạo vo sạch nấu như nấu cơm thường ngày, chảo thoa chút dầu cho cơm chín vào chảo và ém chặt (đừng ém dầy quá khi chiên sẽ hơi lâu), “sấy” cơm trên chảo cho khô đều hai mặt. Cắt cơm ra thành miếng vừa ăn.

Cơm cháy chà bông 1

  •  Bắc chảo nóng, khi dầu thật sôi cho cơm vào chiên vàng hai mặt, vớt cơm cháy ra để lên giấy thấm dầu cho ráo.

Cơm cháy chà bông 2

  •  Làm nước sốt: Đầu hành cắt nhỏ, xào với dầu cho 1 muỗng súp nước mắm, đường, ½ (một phần hai) tương ớt, chút ớt bột, ít tiêu, chút nước, xào hỗn hộp cho sệt.

Cơm cháy chà bông 3

  •  Dùng cọ phết sốt lên cơm cháy, rắc chà bông (ruốc thịt) lên trên, do có sốt nên ruốc sẽ dính lên cơm lập lại liên tục đến khi hết cơm, khi chiên xong chờ nguội có thể cho vào túi hoặc trữ trong hộp kín, khi thưởng thức có thể xào mỡ hành chan lên cơm cháy (ăn liền khi chan mỡ hành).
Cơm cháy chà bông 4

Cơm cháy chà bông

Mong các bạn thành công với món cơm cháy chà bông.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach lam com chay cha bong com chay cha bong ngon lam mon com chay cha bong mon com chay cha bong

cach lam suon sot khe sò nướng trắng răng răng táo cam cần tây sữa sân Thịt ba chi kho banh khuc dau xanh Rau mùng tơi nấu món gì cách làm bánh hat sen thom ngon sinh tố lục che cu sen dau xanh ngon huong dan lam kim chi ngâm chanh muối hải sản hấp sả ớt muffin chocolate cach lam banh quy bo mứt dứa chanh dây bUn ca kiem khoai tây chiên bột Thế giới nem giòn tan ai cũng mê goi mien thực đơn cơm chiều cút chiên riềng Những món ăn tốt cho người bị cao bò cuốn list com Sinh tố bơ cach lam muc ong chien gion Những món ăn sáng chay hấp dẫn cho cả Cách làm phô mai que MẮM KHO Những món ăn người Hoa hấp dẫn ở Sài canh gÃƒÆ Học hỏi những kiểu tỉa hoa quả hay ho Đậu Đỏ NẠp gan nuong thom ngon Những món ăn ngon đặc sắc ở Điện mon ca ri nau ngon kho thit snack khoai tây nướng Ga xao canh cải nấu cá ương đặc sản Hà Tây dui ga chien nuoc mam chè nhãn khô thạch món ngon đón năm mới ngò rau ngò rau mùi gia vị giải độc Những món ăn ngoại hấp dẫn ở Sài Gòn Mẹo giữ củ quả tươi sau khi đã gọt gà sốt tiêu banh chien xoan quay bánh đúc đậu xào tôm vãƒæ cac món nướng cách nấu canh cách làm cá mứt táo dẻo Ga om xi dau sữa dừa làm bánh rán 4 món hải sản rang muối ớt ngon khó cach lam ga hap hanh mắm ngon banh flan jelly hành tây muối chua bun riêu cua cu Ä Æ cach lam banh khoai lang deo cach lam kem chuoi quần áo Trảng rau câu socola đào ngâm trà đào Nga Nguyễn Thit heo suon cach lam trung dưa hấu trà trái cây canh bí đỏ nấu sườn cách làm canh cá diếc banh dam thit bo xao sa te kem sữa oreo bánh gạo chiên nước sốt tẠt muc xao dua ca chua cách làm kẹo mè Cơm chiên Hàn Quốc mon ngon tu bi do dau phong rang muoi kim chi bong cai trang ngon ca ri cach lam uc vit kho gung cÃƒÆ chua bi cach lam mut cam deo tri ho thịt ba chỉ rán Kimbap kiểu mới Một món mỳ ý thơm béo được chế cach lam banh dau tay xôi đỗ xanh bánh tôm Con lam dau Độc nhất vô nhị banh goi Ca chép cơm dừa bánh pate huong dan lam bun thang Nấu Phở cua tươi pudding đậu hũ Văn hoá hưỡng dẫn nấu ăn goi chao ga Kinh nghiệm chọn hải sản tươi Trá