Bạn đang lăn tăn không biết ngày cuối tuần của mình nên làm món gì vừa mới lạ vừa vui tay đây. Rất giản đơn đấy nhé, chỉ với một vài nguyên liệu thôi, ở bài viết này mình sẽ gửi đến các bạn cách làm cơm cháy chà bông siêu ngon, đảm bảo bạn sẽ “liêu xiêu” ngay từ lần đầu thưởng thức.
Nguyên liệu chuẩn bị sẵn cho món cơm cháy chà bông:
- 500 gam gạo nếp
- 400 ml nước
- 200 gam chà bông
- 100 gam hành lá xắt nhỏ
-
Gia vị trộn cơm nếp:
- 1 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh đường
- 1 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng cafe tiêu, 2 muỗng canh dầu chiên
-
Gia vị phết mặt cơm nếp:
- 1 muỗng canh nước, 1 muỗng cafe đường
- 1 muỗng canh nước mắm, ½ (một phần hai) muỗng cafe ớt bột
- dầu chiên
Cách làm cơm cháy chà bông ngon tại nhà dành cho bạn đây:
- Đầu tiên, với gạo nếp bạn đem vo sạch, sau đó cho gạo nếp vào nồi, thêm nước và nấu chín. Sau khi cơm chín, bạn cho cơm ra tô rồi lần lượt cho các gia vị trộn với cơm nếp vào, trộn thật đều lên.
- Bước tiếp theo là bạn xới cơm ra khay và dùng muỗng ép chặt cơm xuống (độ dày chừng 5 mm), cắt thành các miếng nhỏ vừa ăn.
Đem cơm đi sấy ở nhiệt độ 80-100 độ C chừng 2h là được.
- Bước tiếp theo là bạn bắc chảo lên bếp, cho chút dầu chiên vào làm nóng rồi thả lần lượt từng miếng cơm ép vào chiên vàng đều các mặt.
Khi các mặt của miếng cơm cháy đã vàng đều các mặt, bạn gắp ra đĩa có lót lớp giấy thấm dầu cho bớt ngấy. - Đến với các gia vị phết mặt cơm, bạn cho ra bát và khuấy đều lên.
- Cuối cùng là bạn cho cơm cháy ra đĩa, rắc chà bông + hành lá lên trên cơm cháy, rưới hỗn hợp nước (Bước thứ tư(4)) lên bề mặt cơm cháy. Vậy là món ăn của chúng ta đã hoàn thành xong rồi.
Bạn thấy cách thức thực hiện món cơm cháy chà bông của chúng ta có hấp dẫn không nào! Với gam sắc bắt mắt cùng hương vị thơm ngon, lạ biệt, đảm bảo các thành viên trong gia đình sẽ thích mê đấy nhé. Ngoài việc làm thay đổi vị giác, món ngon này còn đem đến cho bạn một trải nghiệm hấp dẫn về thức quà vặt siêu ngon hay một món QUÀ CHIỀU đầy thú vị.
Thơm giòn và quyến rũ trong từng sắc vị
Khi thực hiện món ngon này, nếu gia đình bạn không có lò sấy, bạn có thể đem cơm nếp đi phơi 1-2 nắng. Tương tự, bạn cũng có thể thay gạo nếp bằng gạo thường, nhưng gạo thường độ kết dính của hạt gạo không cao nên độ hấp dẫn của món ăn sẽ không được như gạo nếp đâu nhé
Cơm cháy chà bông là một món ngon giản đơn, dễ thực hiện (chỉ hơi lâu một chút ở khâu bạn cần sấy cơm khô thôi). Vì vậy, nếu bạn rảnh rang một chút thời gian, đừng quên trổ tài món ngon này chiêu đã cả nhà và bổ sung chúng vào bộ sưu tập những món ngon giản đơn mà hấp dẫn nhất ^^
Đơn giản nhưng lại khiến bạn “liêu xiêu” về độ ngon của món ăn đấy!
Ngoài ta, vẫn với nguyên liệu từ cơm, bạn còn có thể thực hiện món cơm chiên Dương Châu quyến rũ và đầy mê mẩn nữa. Ngày cuối tuần mà có sự xuất hiện của cặp đôi này sẽ tuyệt lắm đó nhé.
Mong các bạn thực hiện thành công với cách làm cơm cháy chà bông mà mình giới thiệu hôm nay.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
