Món cơm cà rốt kiểu Ấn Độ này mang một hương vị mới lạ, vừa ngon lại khá hấp dẫn.

Nguyên liệu làm cơm cà rốt

• 2 chén cơm
• 2 củ cà rốt cỡ trung bình, gọt bỏ vỏ và mài nhỏ
• Một củ hành tây to xắt nhỏ
• 1 muỗng cà phê xốt tỏi gừng
• ½ (một phần hai) muỗng canh hỗn hợp gia vị Garam masala (garam Masala là một hỗn hợp gia vị nóng. Đây là một loại gia vị không thể thiếu trong hầu hết các món cà ri như một gia vị đặc biệt. Nhiều gia đình Ấn Độ tự chế biến loại gia vị riêng của mình.)
• ¾ (ba phần tư) muỗng cà phê bột ớt
• ½ (một phần hai) muỗng cà phê bột quế
• 2 muỗng cà phê bạch đậu khấu
• 2 muỗng cà phê bột đinh hương
• ¼ (một phần tư) muỗng cà phê hạt thì là
• 1 muỗng canh dầu chiên
• 2 muỗng canh hạt điều đập dập
• Muối
• Trang trí : 2 muỗng canh rau mùi xắt nhỏ

Cách làm cơm cà rốt

• Cho dầu vào chảo nấu nóng. Hạt thì là đập dập rồi cho vào đinh hương, bột quế, và bạch đậu khấu. Cho hỗn hợp này vào đảo trong chảo dầu nóng cho đến khi có màu nâu nhạt.
• Thêm hạt điều và hành tây và xào cho đến khi hành chuyển màu sáng trong. Cho sốt gừng tỏi vào đảo đều. Xào trong 30 giây. Thêm bột ớt và gia vị garam masala và xào cho hơn 30 giây.
• Sau đó, cho thêm cà rốt bào và xào cho đến khi nó mềm một chút. Cuối cùng thêm cơm và muối vào đảo đều. Đảo trên lửa nhỏ trong 30 giây rồi cho ra bát và thưởng thức cơm cà rốt nhé!

Trông thật bắt mắt phải không các bạn? Với món cơm cà rốt này thì mọi người trong nhà sẽ thấy thú vị hơn đấy, nhất là các bé nhà bạn sẽ cực thích thú cho mà xem. Trên đây là toàn bộ cách làm cơm cà rốt ngon lạ hấp dẫn đổi vị ngày cuối tuần mà Naungon.com muốn chia sẻ. Hãy tham khảo và thực hiện theo nhé! Mong các bạn ngon miệng!