Hạt cơm vàng dẻo ngọt, thơm nức, ăn kèm cà ri nấm nóng hổi làm ấm dạ buổi sáng sớm.
Cơm cà-ri nấm

Nguyên liệu cần có:

  • 50 gram gạo thơm
  • 80 gram nấm bào ngư
  • 50 gram nấm đông cô tươi
  • 50 gram cà tím, cà-rốt
  • 20 gram đậu Hà Lan
  • 30 gram đậu cô-ve
  • Hành tây băm nhuyễn
  • Sả cây, quế, hoa hồi
  • Bột cà-ri, nước cốt dừa
  • Muối, tiêu, đường
  • Đường, dầu chiên
Hướng dẫn cách làm:
Cơm cà ri nấm

Cơm cà ri nấm

  • Vo gạo sach, để ráo nước. Cà-rốt gọt bỏ vỏ, cắt hạt lựu. Cà tím rửa thật sạch, cắt lát. Đậu cô-ve rửa thật sạch, bỏ hai đầu, cắt hạt lựu. Đậu Hà Lan rửa thật sạch, để ráo. Nấm đông cô, nấm bào ngư cắt bỏ chân, rửa thật sạch.
  • nấu nóng chảo với 1 muỗng súp dầu chiên, cho ½ (một phần hai) phần hành tây phi thơm. Thêm tiếp quế cây, hoa hồi, cà-rốt, đậu Hà Lan, gạo, ít muối, tiêu và 1 muỗng súp nước cốt dừa, ít bột cà-ri xào trong 2 phút, rồi cho vào nồi cơm điện, thêm nước lọc xăm xấp nấu như cơm bình thường.
  • Xào thơm phần hành tây còn lại với sả cây đập dập. Cho cà tím, đậu cô ve, nấm vào xào. Thêm nước lọc, bột cà-ri, nêm muối, tiêu và ít đường, đun trên lửa vừa. Khi các nguyên liệu gần chín, vặn lửa nhỏ và rưới thêm nước cốt dừa nấu khoảng 3 phút, tắt lửa. Bới cơm ra dĩa, dùng kèm cà-ri nấm.

Bí quyết: Sau khi nấu cơm với quế cây, hoa hồi, đậu Hà Lan… Cơm chín, gắp phần quế, hoa hồi ra để riêng để dễ thưởng thức cơm với cà-ri.

Mong bạn ngon miệng với món ăn này !


Tổng hợp & BT:

Về Menu

ca ri nam com ca ri chay com ca ri nam com ca ri ngon

chả đậu xanh rán bánh ngọt cầu vòng bánh bao Lưu Sa Liu Sha Bao công thức Nga ca tre chien cream List C làm bánh sừng bò tep chua nAu an mon giai nhiet ruoc ca chep ba bau cá khô tiêu mứt sori cÃƒÆ tim xao toi tủ sách teen độ chín của bít tết món nhậu ăn khi xem world cup cách thắt nơ ruy băng Chè tàu hủ Phố chao suon canh cá nấu măng chua chè nếp trái cây cá kèo bi do chien cha ca ngon Nộm su hào ca kho dua nuoc ngon công thức làm bánh bò cực ngon canh cải nấu tôm khô công thức cơm trộn thịt hầm cách làm gà nướng lá lốt xào bò bi quyet nau an ngon ốc nhồi thịt hấp gừng lam chips chuoi Món luộc bánh nhân cốm banh pancake mat ong nuoc dung dashi chả mực rán xoi tom boc sa thom ngon bảo quản bánh bột lọc gói lá chuối lâu bánh da lợn dai Món Canh Ngon rau cau dua la dua Nem chua ran rươu gà xé phay cay Cánh gà om chao tim cat ngon chuôi Làm kim chi cá hồi sốt chanh dây cha la lot ngon tự may áo mới cho cầu ê tom xao thap cam quà Món Rang Món Kho huong dan nau canh bi dao bánh ráo rán trÃƒÆ chanh salad hạt dẻ cách lam bi ngon me den Mẹo khử mùi tủ lạnh hay chị em cần cach lam banh kep kieu y giải áo khoác cÃƒÆ kinh siro gung canh khổ qua rừng Canh khổ qua rừng Kiệt lễ hội mứt sữa tươi dừa Ba Lan vỏ bưởi coca Gà kho coca kiểu Hàn dạ dày hầm củ cải trắng nhồi tôm cua chien gion vãƒæ chân giò hầm Thỏ cà rốt bánh sandwich phô mai nướng lam gio trân châu siro atiso đỏ de hố ca ro phi nuong lo banh quy gion thị ba chỉ kho canh cá chua quả chanh cúm sốt pizza bánh quy cow CANH ga cá cơm kho củ riềng baked bánh kiểu nhật Coc chao yen mach giam can cach lam mut bi dao suon ngon NÃƒÆ cánh gà sốt nước ngọt cach lam mut dua mà bò Ẩm thực Nhật Bản gỗ ván trứng tươi côm ruơu tro tai nau an