Thịt gà nấu chín mềm nhưng không bở, nước cà ri sóng sánh thơm nức ăn kèm với bát cơm trắng nóng hổi, đem lại cho bạn một bữa ngon và lạ miệng.
Cơm cà ri gà thơm nức trên phố

Nằm trên con phố Nguyễn Cư Trinh (quận 1, TP HCM), quán ăn với món cơm cà ri thơm ngon, lạ miệng là điểm hẹn của những người trót mê hương vị thơm nức cùng cái màu vàng sóng sánh đặc trưng của cà ri. Không phải là một món ăn phổ biến, cũng khá kén người ăn nhưng với những người thích cà ri thì đây là món ngon khó có thể bỏ qua. Thành phần chính là cà ri gà, nhưng thay vì ăn kèm với bún tươi, món ăn được biến tấu với phần cơm trắng nóng hổi, đem lại cảm giác lạ miệng đầy thú vị cho người ăn.

Cơm cà ri gà thơm nức trên phố - 1

Cà ri gà là món ăn phổ biến, thường được ăn kèm với bún tươi, bánh mì hoặc cơm trắng.

Cà ri gà hơi sệt cùng hương thơm đặc trưng làm nên sự hấp dẫn của món ăn này. Vì là thành phần chính, quyết định sự thành công của món ăn nên quá trình chế biến cà ri gà đòi hỏi người đầu bếp tốn không ít thời gian và công sức. Không sử dụng gà công nghiệp, quán ăn ở đây chọn thịt gà ta (gà thả vườn), nên thịt gà săn chắc, ít nước, khi ăn có vị ngọt, mềm nhưng lại không bở.

Thịt gà được làm sạch, thái thành từng miếng vừa ăn. Ướp thịt gà với bột cà ri, muối, hành tím bằm nhuyễn, ít tiêu rồi trộn thật đều cho thấm gia vị. Sả cây rửa thật sạch, thái thành khúc ngắn. Đặt nồi lên bếp, cho dầu chiên vào đun nóng, cho gà đã ướp vào chiên sơ để thịt gà săn lại rồi vớt ra để riêng. Tiếp đến cho tỏi và phi thơm, cho sả vào đảo đều đến khi dậy mùi thơm thì cho gà vào. Đổ nước lạnh vào xâm xấp mặt nguyên liệu và đun sôi. Cuối cùng cho nước cốt dừa vào, nêm lại gia vị cho vừa ăn. Đun đến khi thịt gà chín mềm, nước cà ri sánh lại tỏa hương thơm nức là được.

Cà ri gà được múc ra bát và ăn kèm với cơm nóng, bạn có thể thưởng thức món này cho bữa điểm tâm sáng hay ăn trưa, ăn tối đều ngon miệng. Ngoài ra, thời điểm thưởng thức món này ngon nhất là khi vừa tan tầm, sau những cơn mưa rào vừa dứt. Hương vị thơm ngon, nóng hổi của món ăn vừa làm bạn ấm bụng vừa xua đi cái lạnh bên ngoài.

Bún tiêu thịt heo với vị cay nồng đặc trưng của nước dùng rất lạ miệng.

Bún tiêu thịt heo với vị cay nồng đặc trưng của nước dùng rất lạ miệng.

Bún gỏi dà với vị chua chua, bùi béo của tương đậu phộng là món ăn phổ biến của người dân Sóc Trăng.

Bún gỏi dà với vị chua chua, bùi béo của tương đậu phộng là món ăn phổ biến của người dân Sóc Trăng.

Để thưởng thức món ăn này, bạn có thể ghé đến 101 Nguyễn Cư Trinh, phường Nguyễn Cư Trinh, quận 1. Quán ăn bán từ 7h00 đến 22h00 hằng ngày. Mỗi phần cơm cà ri ở đây có giá 38.000 đồng. Ngoài ra, bạn có thể thưởng thức hai món bún lạ miệng của Sóc Trăng là bún gỏi già và bún tiêu thịt heo khi ghé ăn ở đây.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Quán ăn ngon

Tết Đoan Ngọc nhớ bánh tro chè đậu chem chep nuong pho mai bún măng vịt canh ca loc ngon nhậu sẠng khoà i canh khoai tu suon nuong thom ngon cong thuc lam tuong nước mắm sò lụa xào sa tế thịt thăn nấu chè củ sen Bồng cá nục nấu húng quế cach lam banh Ái nước ép với rau củ Nui Bổ bắp cải trắng xào nấm súp trái cây nấu tôm bi do tiem sườn nấu sấu là menu muc xaoa guphp?q= món ngon dễ làm nấm"> món ngon dễ làm nấm banh bao cách làm bánh dừa nướng ngọc Chung canh ga nam huong nấu canh hẹ mùa lạnh banh gato cuon chọn chế biến thịt bò cach lam banh su bap ngon mut tet tom boc sa thom ngon phấn 5 món ăn Việt được xếp hạng kinh dị ốc xào mắm đay nau an cha la lot nhãn nhục chân giò hầm hạt sen dau hu cuon cà nhồi thịt sốt chua ngọt làm bánh mỳ kẹp chùm ngây bánh vừngnh canh cá tomyum">bánh canh cá tomyum Bánh chuối hấp MON CANH mon an ngay he kem tra xanh cách làm salad rau củ cá tương cà mut Độc đáo món cá pỉnh tộp của người Nhà bếp Những tác dụng bất ngờ của sầu riêng ga tiềm bị chuối nướng mật ong món tráng miệng NhẠn Tạ canh thịt heo nấu bí hoa tai cach pha che cocktail salty dog bánh trứng hấp đậu phụ bít tết bò beefsteak sốt rượu Võ mon tom dọc mùng trộn đậu hũ than heo chien xu kieu nhat kem trà xanh bánh trái mận tuong ot chua cay kim cá mòi kho lá chanh rang nhộng trang trí nấu gà tikka Sữa ngô thơm ngậy phố Hàng Bông xot BBQ Chè hạt sen nhãn nhục mẻ cach lam mi xao tom thit cach lam thach hoa đậu phụ xào chuối chát cuộn thịt bánh tổ người hoa Súp hải sản ngay mặt khoai tay cach lam banh bao ngon gỏi cuốn chay Che bắp am thuc phan thiet sot kem bò nướng lá lốt chao an dam xử lý tình huống banh quay ngon chocolate và trà c kho Nau bun ngon cach lam chim cut chao May và bún vịt ngon cach nau pho chay Các Món hầm Thit nướng đu đủ mẹo chọn cá tươi Canh cá khéo tay Nam Định salad cá ngừ rau củ mì ăn liền trộn dạ dày heo khìa nước dừa Mật ông CANH Gà cach lam pancake banh bong lan dua cách làm thỏ bông khổ qua kho chay mì udon trộn thit heo chien cay Mẹo vặt với một số món thịt bánh flan chay video dạy nấu Ăn khoai tây đà lạt cÃ Æ kho kem dau xanh món siro chanh tây dễ thương sốt mayonnasie gà nướng thẠch B脙茠脝o