Thịt gà nấu chín mềm nhưng không bở, nước cà ri sóng sánh thơm nức ăn kèm với bát cơm trắng nóng hổi, đem lại cho bạn một bữa ngon và lạ miệng.
Cơm cà ri gà thơm nức trên phố

Nằm trên con phố Nguyễn Cư Trinh (quận 1, TP HCM), quán ăn với món cơm cà ri thơm ngon, lạ miệng là điểm hẹn của những người trót mê hương vị thơm nức cùng cái màu vàng sóng sánh đặc trưng của cà ri. Không phải là một món ăn phổ biến, cũng khá kén người ăn nhưng với những người thích cà ri thì đây là món ngon khó có thể bỏ qua. Thành phần chính là cà ri gà, nhưng thay vì ăn kèm với bún tươi, món ăn được biến tấu với phần cơm trắng nóng hổi, đem lại cảm giác lạ miệng đầy thú vị cho người ăn.

Cơm cà ri gà thơm nức trên phố - 1

Cà ri gà là món ăn phổ biến, thường được ăn kèm với bún tươi, bánh mì hoặc cơm trắng.

Cà ri gà hơi sệt cùng hương thơm đặc trưng làm nên sự hấp dẫn của món ăn này. Vì là thành phần chính, quyết định sự thành công của món ăn nên quá trình chế biến cà ri gà đòi hỏi người đầu bếp tốn không ít thời gian và công sức. Không sử dụng gà công nghiệp, quán ăn ở đây chọn thịt gà ta (gà thả vườn), nên thịt gà săn chắc, ít nước, khi ăn có vị ngọt, mềm nhưng lại không bở.

Thịt gà được làm sạch, thái thành từng miếng vừa ăn. Ướp thịt gà với bột cà ri, muối, hành tím bằm nhuyễn, ít tiêu rồi trộn thật đều cho thấm gia vị. Sả cây rửa thật sạch, thái thành khúc ngắn. Đặt nồi lên bếp, cho dầu chiên vào đun nóng, cho gà đã ướp vào chiên sơ để thịt gà săn lại rồi vớt ra để riêng. Tiếp đến cho tỏi và phi thơm, cho sả vào đảo đều đến khi dậy mùi thơm thì cho gà vào. Đổ nước lạnh vào xâm xấp mặt nguyên liệu và đun sôi. Cuối cùng cho nước cốt dừa vào, nêm lại gia vị cho vừa ăn. Đun đến khi thịt gà chín mềm, nước cà ri sánh lại tỏa hương thơm nức là được.

Cà ri gà được múc ra bát và ăn kèm với cơm nóng, bạn có thể thưởng thức món này cho bữa điểm tâm sáng hay ăn trưa, ăn tối đều ngon miệng. Ngoài ra, thời điểm thưởng thức món này ngon nhất là khi vừa tan tầm, sau những cơn mưa rào vừa dứt. Hương vị thơm ngon, nóng hổi của món ăn vừa làm bạn ấm bụng vừa xua đi cái lạnh bên ngoài.

Bún tiêu thịt heo với vị cay nồng đặc trưng của nước dùng rất lạ miệng.

Bún tiêu thịt heo với vị cay nồng đặc trưng của nước dùng rất lạ miệng.

Bún gỏi dà với vị chua chua, bùi béo của tương đậu phộng là món ăn phổ biến của người dân Sóc Trăng.

Bún gỏi dà với vị chua chua, bùi béo của tương đậu phộng là món ăn phổ biến của người dân Sóc Trăng.

Để thưởng thức món ăn này, bạn có thể ghé đến 101 Nguyễn Cư Trinh, phường Nguyễn Cư Trinh, quận 1. Quán ăn bán từ 7h00 đến 22h00 hằng ngày. Mỗi phần cơm cà ri ở đây có giá 38.000 đồng. Ngoài ra, bạn có thể thưởng thức hai món bún lạ miệng của Sóc Trăng là bún gỏi già và bún tiêu thịt heo khi ghé ăn ở đây.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Quán ăn ngon

bánh nhân mặn bánh hình cây gậy ân thuc bánh mille crepe món Pháp chảo không bánh mì dâu bí đỏ lợi ích bí ngô điều hòa bánh sắn bánh mì kẹp kem nầu thit heo luoc bánh quy que nấu canh riêu cua Cach nau mon ngon bánh khoai dẻo nhãchuối nhe nhã b㪠bánh hạnh nhân thơm giòn béo bùi bánh bao hấp chãƒæ ngon bánh tiêu bánh hình hoa 62 bánh giầy giò làm bằng bột nếp và bánh quy cây thông khoai lang rán bơ bánh mật món nào vừa ngon lại rẻ bánh que bánh màn thầu che cho tet han thuc bánh mì kẹp kem chiên bánh xèo nhân xoài banh bong lan bánh miền trung Bò khô bánh halloween làm bánh cốm đỗ xanh ãƒæ bánh làm từ chanh canh giải nhiệt bánh quy ngọt cách chiên khoai ngon bò bít tết kiểu đài loan bánh bông cải trắng chiênp ngọt súp lơ xanh xào tỏi cach lam Spinach Smoothies bánh ngào xứ nghệ bánh kem dâu xay sinh tố rau má trứng kiến đen kiến đen dược liệu bánh mỳ gối bánh hình trái tim bánh giầy đậu xanh ngon BO HAM SOT VANG Bí quyết làm món dạ dày thơm giòn bánh nếp áp chảo bánh giầu đậu 7 Cún Khang Cánh gà rim giấm đỏ rau câu nước táoground-color: #7A10E2" href="/index.php?q= lam banh bao ngon "> lam banh bao ngon làm cupcake dâu tây bánh khoái bánh dày đậu xanh bánh hạt sen bánh chuối nướng bánh nếp chiên bánh cay bánh hình hoa mai bánh kem chiên bo la lot nuong sa bánh chocolate hạt điều my y thit vien ngon bánh khoai bao chuối ä au bánh giầy đậu xanh cocktail trà bánh dứa chiên giòn bánh chuói nuóng quà valentine bánh cookies hạnh nhân việt quất mit non kho to bánh cay chiên cách làm cốc dầm thịt vịt xào củ cải bánh cam Lương Cách làm hủ tiếu xào chay bánh canh cá tomyum 7 loại quả mùa hè giúp tăng năng lượng báºm cách làm sườn om coca bánh canh bánh canh cua cua hải sản cách làm tôm hấp bia Phó bánh chanh dây ä n bánh canh bò Ruy bánh dày bánh canh bột gạo bánh bông lan nho bánh bột năng bá ƒ 7 món ngon từ thịt bò ăn trong Tết bánh chiên cách làm bún bò nam bộ bánh bao chỉ banh khúc bạch vị cà phê bánh cam mè rau câu nước táo nam dong co nhoi thit chien bi do tiem cây chùm ngây bà đầm thép cach lam tom rim thit bánh củ năng CÃƒÆ Kho bánh đa kê nộm cá dưa leo å² ç ¾h bÃo bánh cây gậy cach lam tom chien gung