Thịt gà nấu chín mềm nhưng không bở, nước cà ri sóng sánh thơm nức ăn kèm với bát cơm trắng nóng hổi, đem lại cho bạn một bữa ngon và lạ miệng. Nằm
Cơm cà ri gà thơm nức trên phố



Thịt gà nấu chín mềm nhưng không bở, nước cà ri sóng sánh thơm nức ăn kèm với bát cơm trắng nóng hổi, đem lại cho bạn một bữa ngon và lạ miệng.
Nằm trên con phố Nguyễn Cư Trinh (quận 1, TP HCM), quán ăn với món cơm cà ri thơm ngon, lạ miệng là điểm hẹn của những người trót mê hương vị thơm nức cùng cái màu vàng sóng sánh đặc trưng của cà ri. Không phải là một món ăn rất phổ biến, cũng khá kén người ăn nhưng với những người thích cà ri thì đây là món ngon khó có thể bỏ qua. Thành phần chính là cà ri gà, nhưng thay vì ăn kèm với bún tươi, món ăn được biến tấu với phần cơm trắng nóng hổi, đem lại cảm giác lạ miệng đầy thú vị cho người ăn.



Cà ri gà là món ăn rất phổ biến, thường được ăn kèm với bún tươi, bánh mì hoặc cơm trắng.

Cà ri gà hơi sệt cùng hương thơm đặc trưng làm nên sự hấp dẫn của món ăn này. Vì là thành phần chính, quyết định sự thành công của món ăn nên quá trình chế biến cà ri gà đòi hỏi người đầu bếp tốn không ít thời gian và công sức. Không sử dụng gà công nghiệp, quán ăn ở đây chọn thịt gà ta (gà thả vườn), nên thịt gà săn chắc, ít nước, khi ăn có vị ngọt, mềm nhưng lại không bở.

Thịt gà được làm sạch, thái thành từng miếng vừa ăn. Ướp thịt gà với bột cà ri, muối, hành tím bằm nhuyễn, ít tiêu rồi trộn thật đều cho thấm gia vị. Sả cây rửa thật sạch, thái thành khúc ngắn. Đặt nồi lên bếp, cho dầu chiên vào nấu nóng, cho gà đã ướp vào chiên sơ để thịt gà săn lại rồi vớt ra để riêng. Tiếp đến cho tỏi và phi thơm, cho sả vào đảo đều đến khi dậy mùi thơm thì cho gà vào. Đổ nước lạnh vào xâm xấp mặt nguyên liệu và nấu sôi. Cuối cùng cho nước cốt dừa vào, nêm lại gia vị cho vừa ăn. Đun đến khi thịt gà chín mềm, nước cà ri sánh lại tỏa hương thơm nức là được.

Cà ri gà được múc ra bát và ăn kèm với cơm nóng, bạn có thể thưởng thức món này cho bữa điểm tâm sáng hay ăn trưa, ăn tối đều ngon miệng. Ngoài ra, thời điểm thưởng thức món này ngon nhất là khi vừa tan tầm, sau những cơn mưa rào vừa dứt. Hương vị thơm ngon, nóng hổi của món ăn vừa làm bạn ấm bụng vừa xua đi cái lạnh bên ngoài.



Bún tiêu thịt heo với vị cay nồng đặc trưng của nước dùng rất lạ miệng.



Bún gỏi dà với vị chua chua, bùi béo của tương đậu phộng là món ăn rất phổ biến của người dân Sóc Trăng.

Để thưởng thức món ăn này, bạn có thể ghé đến 101 Nguyễn Cư Trinh, phường Nguyễn Cư Trinh, quận 1. Quán ăn bán từ 7h00 đến 22h00 hằng ngày. Mỗi phần cơm cà ri ở đây có giá 38.000 đồng. Ngoài ra, bạn có thể thưởng thức hai món bún lạ miệng của Sóc Trăng là bún gỏi già và bún tiêu thịt heo khi ghé ăn ở đây.

Huấn Phan


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ăn Chơi Cơm cà ri gà thơm nức trên phố

ruou tao meo bà nh khoai lang canh đậu hũ nấm bánh trái cây tẩm quế Ngã món lẩu bao tử cach lam gio heo ham ngon đồ uống xuong heo ech xao ca tim ngon Khoai tay chiên miso ramen sơ ri làm mứt Từ Thịt gà 6 món ăn ngon bổ rẻ bạn có thể tự MẠmón ngon với sườn heo cơm nếp cách làm nước ép thịt chưng ngon long bo Bún mộc muối ớt tây ninh Mứt gừng làm dễ lại phù hợp với mùa cách chế biến miến lươn cai cach nau chao bap bo hat sen chân giò miến xào sò điệp cocktail dứa dừa cách làm nước mắm gừng ngao xào hành muối giá xỏi ấm kẹo Mẹo giữ hoa tươi Miền Nam phomai kho gừng Dau phu Hường Nguyễn Thơm nức cà tím xào lá sinh tố sữa đậu nành xay trái cây thịt gà rim cach nau bap non xao muc Bánh croissant Gỏi cuốn kitchen art Lườn gà nướng hương thảo Ga kho Món thịt bò cach lam ga sot chanh banh banana muffin công thức nấu ăn Bít tết kiểu Hawaii cach lam banh genoise ngon canh bún dau hu chien voi com cách làm bánh chuối hấp href="/index.php?q=cach lam chuoi nuong ngon">cach lam chuoi nuong ngon lẩu trà sữa xô lam mon trang mieng Cà hẠp trứng quấn thịt vũng sốt bechamel chè khoai nấu dừa cá khô canh ca mu món ngon mỗi ngày Man nấm kho cà rốt Kho quet món chân gà xào sả ớt thịt ram mặn tối nay nhà mình ăn gì lạp xưởng chiên trứng nem la lot cach lam xoai lac muoi bò bít tết mÃƒÆ cach nau mon chao ech ngon bo bit tet lam banh gio ngon tôm khô nui nướng cơm dẹp phomai Thịt Cừu Kinh nghiệm hay cuộc thi món ăn giải nhiệt ngày hè 5 món trộn thanh mát ngày hè cach lam dưa mon lươn cuộn thịt bánh mì tôm chiên canh chua nấu cơm Ếch xao tia to kho muc tam Canh mang ot chuong nhoi thit bo cach nau chao trai sườn heo kho Dự thach rau rau ngon cộng hưởng công thức trứng cút bọc thịt bằm Lau cua dong Góc Bếp món ăn mùa hè salad dau giam cach lam muc don thit sot chua ngot cánh gà sốt tương cà Cánh gà sốt canh sườn non nấu dưa cải Làm Bánh trung thu cóc La cháo gạo lứt hạt sen đỗ đen và bí RÃƒÆ găng tay cach lam thit tam bot chien Màng