Từng viên giò sống được bọc bởi lớp áo ngoài là cốm chiên giòn, đem đến cho bữa ăn gia đình một món ăn tuyệt ngon và hoàn hảo. Cùng học cách làm cốm bọc giò sống cực giản đơn với chúng tôi nhé!
Cốm bọc giò sống chiên giòn tuyệt ngon đãi cả nhà

Nguyên liệu

Với tiết trời thu dịu mát như thế này, những món ăn ngon từ cốm đang rất được các bà nội trợ ưa chuộng. Đặc biệt là món cốm bọc giò sống chiên. Hôm nay, chúng tôi sẽ giới thiệu đến các bạn món ngon này. Hãy tham khảo cách làm dưới đây nhé!

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau để làm cốm bọc giò sống chiên:

- 150 gram giò sống

- 50 gram thịt nạc vai xay nhuyễn

- 100 gram cốm tươi

- Bột chiên giòn, 1 quả trứng gà ta, nước mắm

 
  • 1

    Bước đầu tiên bạn cần làm là trộn thật đều thịt nạc vai và giò sống với 2 thìa canh nước mắm. Mục đích của việc trộn giò với thịt để chiên xong những viên cốm của bạn không bị xẹp méo trông sẽ đẹp mắt hơn và cũng ngọt đậm đà hơn.

    cốm bọc giò sống chiên-giòn-ngon-ngất-ngây-cả-tháng-1

    Trộn giò sống với 2 thìa nước mắm
  • 2

    Tiếp đến, bạn viên giò thành những viên tròn.

    cốm-bọc-giò-sống-chiên-giòn-ngon-ngất-ngây-cả-tháng-2

    Vo viên giò sống
  • 3

    Sau đó, bạn lăn giò qua bột chiên giòn.

    cốm-bọc-giò-sống-chiên-giòn-ngon-ngất-ngây-cả-tháng-3

    Lăn viên giò qua bột chiên giòn
  • 4

    Bạn nhúng viên giò sống qua trứng.

    cốm-bọc-giò-sống-chiên-giòn-ngon-ngất-ngây-cả-tháng-4.1

    Nhúng giò sống vào trứng
  • 5

    Rồi lăn thêm lần nữa qua một lớp cốm để bao bên ngoài. Khi lăn xong các bạn hơi nắm nhẹ lại viên giò cho cốm được bám chắc hơn nhé!

    cốm-bọc-giò-sống-chiên-giòn-ngon-ngất-ngây-cả-tháng-4

    Lăn viên giò qua lớp cốm non
  • 6

    Sau đó, bạn để những viên cốm vào ngăn mát tủ lạnh chừng 20 phút.

    cốm-bọc-giò-sống-chiên-giòn-ngon-ngất-ngây-cả-tháng-5

    Để những viên cốm bọc giò vào tủ lạnh chừng 20 phút
  • 7

    Bạn cho những viên cốm trong tủ lạnh ra rồi bắc một chảo dầu lên bếp, đun đến khi dầu nóng thì cho cốm viên vào chiên vàng đều. Bạn lưu ý, chiên ngập dầu để viên cốm không bị cháy nhé!

    cốm-bọc-giò-sống-chiên-giòn-ngon-ngất-ngây-cả-tháng-6

    Cho cốm bọc giò và chảo chiên vàng đều
  • 8

    Bạn lưu ý, chỉ chiên lửa vừa để viên giò chín kĩ cả bên trong. Khi lớp cốm bên ngoài vàng đều đẹp mắt thì bạn lấy ra để trên đĩa có lót giấy thấm dầu vài phút cho ráo dầu rồi mới bày ra đĩa và thưởng thức nhé!

    cốm-bọc-giò-sống-chiên-giòn-ngon-ngất-ngây-cả-tháng-7

    Từng miếng cốm bọc giò sống chiên giòn tuyệt ngon
Thành phẩm

Những viên cốm bọc giò sống giòn ngon là món ăn rất hợp với tiết trời mát mẻ ngày thu. Nếu đã quen với chả cốm thì món ăn trên chỉ với một chút biến tấu nho nhỏ sẽ khiến bạn bất ngờ bởi thịt và giò sống bên trong ngọt đậm đà, cốm vẫn giữ nguyên được mùi thơm – hương thơm rất riêng của cốm nếp. 

Thu về mang theo những cơn gió ngọt ngào, chút nắng dịu dàng và món quà quen thuộc của đồng quê – cốm. Chế biến món cốm bọc giò thật giản đơn nên bạn hãy trổ tài để món ăn trở thành món ngon đãi khách dành cho ngày thu này ngay nhé! 

Xem ngay các món ngon từ cốm trên Naungon.com nha.

>>> Cách làm món chè cốm

>>> Cách làm kem cốm dẻo mịn cho gia đình thưởng thức

 cốm-bọc-giò-sống-chiên-giòn-ngon-ngất-ngây-cả-tháng-8

Cốm bọc giò sống chiên giòn vàng rụm, thơm ngon không thể cưỡng lại được

Chúc bạn thực hiện thành công và ngon miệng với món cốm bọc giò sống chiên.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món chiên

Cháo ngon Banh bao don gian Ớt hiểm màu nước xà lách salad kiểu Nhật xà lách tổng le gà nướng muối giảm cân mùa hè hải sản nướng sa tế làm kim chi hàn quốc ngon dạ dày hầm sinh tố xoài bưởi ca hoi ngon nau nui cach lam canh nam dau hu sốt từ trứng gà banh Rán mi van than ngon tôm om đậu hũ non tinh dầu cánh gà chiên nước mắm xôi lá dứa yếm bánh hỏi Lam kem Ăn Vặt con cay mất ngủ caffeine rượu cồn rượu thịt kho đậu tôm rang muối cÃƒÆ kho cÃƒÆ mon banh tao cam sầu riêng ngheu lua Thịt bo xao thơm xiên nướng Những lỗi nấu ăn thường gặp nhất và banh dorayaki banh sandwich thom ngon rau câu trái kiwi thịt heo bằm bọc sả kho qua chay ngon gỏi cay gấp hộp đựng đồ canh ga la chanh ngon Hùng salad cá ngừ hộp món ăn từ thịt gà Bánh cuốn cong dung cua toi den Mon bun ngon mì bò chua cay bánh phồng tôm nhân ngô nướng bánh pizza thịt xông khói Thịt Heo Cách làm sạch nội tạng lợn banh te thom ngon bánh mì mang vị cà ri banh bara birth cake thạch đen tÃƒÆ lam pate món ăn hàn quốc từ thịt bò banh duc man giẠi khà t cach lam lau nấu lẫu mắm súp đậu mon hu tieu den singapore nghêu hấp trứng cua chien gion Canh cải chua sườn non cach lam thit kho tau bánh mỳ kẹp thịt lẩu thit bò Dầu ăn cach lam thit bo ham ngo bun tuoi HẠn trứng kho thịt heo Món Việt Nam tự làm thịt xá xíu tom lan bot ngon com tron songpyun nấu thịt gà bánh mì kẹp chuối cách làm chả ốc chiên gạch cua ớt sa tế bap cai xao mien dưa chua cà rốt Than sÃƒÆ ng lam goi du du rong bien cuon cha hửng nước tương cay xôi xôi gà mỡ hành món Trung Hằng MT sườn heo non rim mè lẩu kem lý thường kiệt Kho muc ngon bánh mochi canh mắm thịnh canh rau ma ngon món rau củ xào Làm sao để có thêm món nhậu tuyệt vời gio heo hầm lẩu mực mang kho thap cam Day lam banh bà lai mon au pudding thom ngon caramen ngon vịt sốt tu lam mut chuoi say sandwich pate gan ngong ngon banh tart trung mông