Món chả cá rim vốn dĩ đã ngon, nay được bọc thêm lớp cơn cháy vàng giòn, kèm chút mỡ hành, càng làm tôn lên cái bắt mắt và ngon miệng cho món ăn này.
Cơm bọc chả cá chiên mỡ hành

Nguyên liệu cần có:

  • 100g chả cá chiên sẵng
  • 1 tô cơm dẻo
  • Hành lá, tương xí muội, tỏi, giấm, ngò.
Hướng dẫn cách làm:
  • Pha một chén nước ấm với 2 muỗng súp tương xí muội, 3 muỗng cà-phê tương ớt.
  • Quậy tan.

Cơm bọc chả cá chiên mỡ hành 1

  • Bắc chảo nóng, phi thơm một ít tỏi băm, cho chả cá vào xào nhanh tay.
  • Châm nước pha tương xí muội vào.

Cơm bọc chả cá chiên mỡ hành 2

  • Nêm lại với một ít hạt nêm, nước tương, tiêu.
  • Riu đến khi nước khô lại và thấm đều vào chả cá thì tắt lửa, để nguội.

Cơm bọc chả cá chiên mỡ hành 3

  • Cơm sau khi nấu, dở ra cho bay hơi và nguội lại.
  • Pha một ít giấm và đường trộn vào cơm, cách này sẽ giúp cơm kết dính và sau khi chiên sẽ giòn hơn.

Cơm bọc chả cá chiên mỡ hành 4

  • Dàn cơm mỏng ra trên một miếng ni-lông sạch, ép mỏng đều.

Cơm bọc chả cá chiên mỡ hành 5

  • Cho chả cá đã xào kèm 1 nhánh ngò vào.

Cơm bọc chả cá chiên mỡ hành 6

  • Dùng bọc nắn đều cho cơm bọc đều chả cá ở giữa, nếu bị rách hay nứt, có thể lấy cơm trám lại.

Cơm bọc chả cá chiên mỡ hành 7

  • Để cơm khô mặt lại nơi thoáng mát trong 10 phút.
  • Sau đó đem chiên vàng và để ráo.

Cơm bọc chả cá chiên mỡ hành 8

  • Cắt cơm ra làm 2 hoặc 4, rưới thêm ít mỡ hành, dùng nóng với nước tương và tương ớt.

Cơm bọc chả cá chiên mỡ hành 10

Cơm bọc chả cá chiên mỡ hành 11

Cơm bọc chả cá chiên mỡ hành

Mong các bạn ngon miệng với món cơm bọc chả cá chiên mỡ hành nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

com chien boc cha ca com chien cha ca ngon com chien thon ngon

hấp bánh chuối mon man ga nhoi Bắp chuối bóp da heo luộc ngon phải kem bà tôm tươi xào trái vải Ngắm gà nướng xiên ca chua nuong Cún Khang Gà lên mâm cho rằm tháng Chạp goi bap bo bánh tráng ẩu nộm hoa quả tết Trung Thu Nguyễn Thị Lâm rửa chẠhẹ ón Sup cho be tết chó trải rẠn tai heo ngam giâm mi Y Thit rim Cún Khang Bò cuốn tôm nướng đãi Trứng cá hồi khoai lang tím cha dau thit cach lam kem bi do phòng ngừa nau chao dinh duong cho be Xu cach lam com nước ép thơm và dưa chuột công thức pasta xoi chim cau banh khoai tay boc thit Gà cari ốc xào me cach lam dau phong ngao duong cai ngong xao bo bánh mì pháp Kho ca tram Mít non kho chay detox nuoc trai cay món Nhật ram bắp Gà nấu chao dạ dày xào gà tiềm be nuong thom ngon nướng bánh mì với bàn ủi Ca lóc nướng lóc cach nuong ca dieu hong ngon cach lam sinh to oi tiec cuoi nam nhồi thịt Hàng Dễ thit lợn xao ca hoi chien mat ong ngon hạt sen mạn sa lát bí ngòi lam sinh to chuoi sua chua Nhà Trà đào khoai mon goi xoai thit bo lá mắc mật ot chuong xao thit pà trững Nuoc mam chay Mini cach nau canh khoai tu bò nấu khoai cốc tai New tom rang thit mực chiên tam sắc miến dong Chuối nếp nướng tôm tươi xào hoa mướp ³n gà hấp măng tươi quà nghề bun luon trứng tráng khoai tây bánh bông lan ngon ca ri xuong heo khoai tây bọc phô mai canh bóng thả món Tết món Bắc cơm nếp canh rạm nấu khoai sọ rau rút giái rau câu so huyet ro lăng lam banh chocolate chuoi chẠheo thạch đào muoi dua hanh ngon thị ba chỉ móc treo thit trau diy mừng sinh nhật gỏi đu đủ gan bò cháy táo ép cach lam trung Mùa Hè khô Khoai tay chien